Geburtstagstorte mit Erdbeeren

Da gibts für die Petra eine extra schöne Geburtstagstorte! Und da sie Erdbeeren so gerne mag, ist sie innen mit Erdbeeren gefüllt & außen mit Erdbeerbuttercreme eingekleidet. Für noch mehr Frühlingsoptik sind die Zuckerperlen mit Schmetterlingen & es fliegen auch noch welche drum herum. Wie gefällt dir der rosa Traum mit Macarons & Ruby Schoki?

Geburtstagstorte mit Erdbeeren
Geburtstagstorte mit Erdbeeren

Obstsalat mit Pancakes

Sonntag morgen gibts zum Frühstück was gesundes. Ein Obstsalat mit Beeren & Ananas! Irgendwie haben sich dann auch noch kleine Pancakes mit in die Schale geschlichen…keine Ahnung wie das passieren konnte…schönen Sonntag wünsch ich dir!

Obstsalat mit Pancakes
Obstsalat mit Pancakes

Blätterteigherzen mit Erdbeeren

Ich hab gestern noch unbedingt was Süßes gebraucht. Und der Schoko-Peanut Butter Kuchen aus der Story war leider schon abgeholt worden…aber die Lösung war die Rolle Blätterteig die noch im Kühlschrank lag…15 Min später waren die Herzen im Ofen. Weitere 15 Min später konnte ich den Mann zum Kaffee rufen! Schau dir im Insta Reel an wie es geht.

Blätterteigherzen mit Erdbeeren
Blätterteigherzen mit Erdbeeren

Und das brauchst du dazu:
1 Rolle Blätterteig
1 Ei & braunen Zucker für den Rand
Obst
Puderzucker zum bestäuben
Füllung:
130 g Frischkäse
20 g Zucker
20 g Mehl

Du brauchst 2 verschiedengroße Herzausstecher. Zuerst das große ausstechen, danach mitvdem kleinen nur den Rand markieren, nicht ausstechen. Den Rand mit verquirltem Ei bestreichen, braunen Zucker drauf streuen für leckere Kruste! Die Creme auf das markierte Herz verteilen. Erdbeerscheiben oder Beeren drauf legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C 15 Min backen. Mit Puderzucker bestreuen.

Französischer Fraisier Cake mit Erdbeeren

Wenn du eine Erdbeertorte im Oktober bei mir bestellst & ich noch irgendwo frische Erdbeeren bekommen kann, mach ich das natürlich gerne! Beim Fraisier Cake werden die Erdbeeren in ganz dünne Scheiben geschnitten & dann mit der Creme Patisserie rundum angeklebt. Das dauert ewig! Innen sind 2 Biskuitböden die ich mit Erdbeersirup getränkt habe. Die Vera darf sich den heute gönnen! Herzlichen Glückwunsch zum 40.!

Französischer Fraiser Cake
Französischer Fraiser Cake