Darf ich vorstellen: Mein Kirsch Pie! Das ist das Rezept aus Backen mit Love. Damit ich den Pie fürs Foto so schön hochhalten konnte, hab ich ne ganze Weile warten müssen, der war natürlich megaheiss so ganz frisch aus dem Ofen…aber ich wollte das du meine tolle Pie-Crust & die beiden geflochtenen Zöpfe obendrauf siehst. Aber auch die noch so herrlichste Optik kann mich nicht vom Anschneiden abhalten! Dafür schmeckt er einfach zu gut! Wünsche Dir einen sonnigen Donnerstag.
Eigentlich wollte der Marius mich heute besuchen kommen, aber wegen der Unwetterwarnung lassen wir das doch lieber mal sein. Ich habe extra heute morgen schon diese Umschläge mit Kirschfüllung zum Kaffee gebacken, schade! Wenn Du auch Lust hast für den Valentinstag zu backen, der Teig ist das Rezept von dem Erdbeer-Rhabarber Pie und die Kirschfüllung von dem Schoko Kirschkuchen (beide Rezepte sind in School of Baking). Meine Papierschablone ist eine viereckige Diamantform, den ausgeschnittenen Teig habe ich mit Kirschmarmelade gefüllt, unten und seitlich umgeklappt, aus den Teigresten ein Herz ausgestochen, alles mit Ei bestrichen und bei 180 Grad C im vorgeh. Ofen 20 Min gebacken. Die angedickten Kirschen (300 g) hab ich nach dem Backen obendrauf verteilt. Schönen Sonntag!
Wer gestern Kirschen gekauft hat, muss heute wohl auch Kirschen entsteinen. Jetzt geht’s nur noch drum‘ was denn nun draus gemacht wird? Hmm, Schoko-Kirsch-Käsekuchen? Cherry Pie? oder den Kirschauflauf mit Griess den die Mama früher immer gemacht hat? Es gibt dann doch wohl den Kirsch Pie aus meinem Buch Backen Mit Love heute zum Kaffee…und ich freu‘ mich schon auf ein grosses Stück! Glücklicherweise fiel mir auch noch rechtzeitig die Packung Vanilleeis in der Gefriertruhe ein (lucky me!). Hast Du auch irgendwas gebacken heute um es Dir gut gehen zu lassen?
Da gibt’s ein Blumenarrangement auf dem Pie obendrauf und gefüllt ist er mit Kirschen und Rhabarber. Ich war mir nicht ganz sicher ob diese Fruchtkombi gut zueinander passen wird, aber nach dem ersten Testessen kann ich beruhigt melden: Ist unglaublich zusammen, muss man sich merken. Das Rezept ist aus „Backen mit Love“ und ich hab‘ nur die Füllung variiert und natürlich gaaanz viele Blumen ausgestochen. Happy Sunday!
Gerade hab‘ ich den Kirschpie aus dem Ofen geholt und das ganze Haus riecht jetzt danach…yummieh! Mit anschneiden ist allerdings nix, denn der ist für die Teilnehmer vom Crafternoon morgen. Wir wollen ja auf gar keinen Fall in Stress kommen bei unseren Nachmittagen im Rosa Haus und starten deshalb erstmal mit einer Kaffeepause. In Ruhe. Gemütlich. Wenn Du Dich noch nicht angemeldet hast gibt es noch freie Plätze nächsten Donnerstag für Dich. Auch da wird’s Kuchen geben. Versprochen!
