Eigentlich wollte der Marius mich heute besuchen kommen, aber wegen der Unwetterwarnung lassen wir das doch lieber mal sein. Ich habe extra heute morgen schon diese Umschläge mit Kirschfüllung zum Kaffee gebacken, schade! Wenn Du auch Lust hast für den Valentinstag zu backen, der Teig ist das Rezept von dem Erdbeer-Rhabarber Pie und die Kirschfüllung von dem Schoko Kirschkuchen (beide Rezepte sind in School of Baking). Meine Papierschablone ist eine viereckige Diamantform, den ausgeschnittenen Teig habe ich mit Kirschmarmelade gefüllt, unten und seitlich umgeklappt, aus den Teigresten ein Herz ausgestochen, alles mit Ei bestrichen und bei 180 Grad C im vorgeh. Ofen 20 Min gebacken. Die angedickten Kirschen (300 g) hab ich nach dem Backen obendrauf verteilt. Schönen Sonntag!
