Der Stefan bekommt zum Geburtstag den Blueberry-Lemoncake aus Backen Craft & rote Katze! Ich hab ihn mit Blaubeerbuttercreme zusammengesetzt, die Füllung ist Lemon Curd & Blaubeermarmelade. Den Kuchen lieb ich jetzt schon weil die zerdrückten Blaubeeren der Buttercreme so eine unglaubliche Farbe geben…dazu gibts Blumendeko aus dem Garten…happy birthday! Blaubeerkuchen
Da ich immer wieder gefragt werde, wie man denn nun so eine hohe Torte anschneidet, tja, da hab ich sie einfach mal für dich angeschnitten! Das Rezept ist der Lemon Blueberry Kuchen aus meinem Buch Backen Craft & Rote Katze, und ich hab ihn für den Workshop gebacken der heute im Rosa Haus statt findet. Die schöne Farbe kommt durch das pürierte Blaubeerkompott, ich hab keine künstliche Farbe dazugetan & der Geschmack ist himmlisch! Zwischen die Böden hab ich Lemon…
Gestern beim Workshop gabs herzförmiges Bostock, heute hab ich uns aus einer Scheibe Katzenbrot Bostock zum Frühstück gemacht. Obwohl das so unglaublich gut ist, ist Bostock gar nicht bekannt. Das Rezept steht in School of Baking. Traditionell wird dazu eine Scheibe Brioche mit Orangenblütensirup bepinselt, dann mit einer Mandelmasse bestrichen & in gehobelte Mandeln gedrückt. Dann wird es im Ofen überbacken. Du kannst Bostock mit Ahornsirup geniessen, es passt auch Creme fraiche gut dazu. Du musst auch gar nicht sooo…
Wenn ich hier aus dem Fenster schau, ist alles grau, nass & neblig! Muss mir was gutes tun! Deshalb mach ich uns jetzt einen Clafoutis, den kennst du vielleicht auch unter dem Namen Dutch Baby? Das ist so ein Ding wie ein grosser dicker Pfannkuchen der im Ofen gebacken wird. Wenn du keine Blaubeeren zuhause hast, kannst du auch Äpfel oder Kirschen oder so nehmen….das Rezept steht in School of Baking, schlag einfach die Seite 122 auf. Ich bin grad…
Na, gestern bin ich noch im T-Shirt draussen gesessen, heute will nicht mal mehr die Rote Katze das Haus verlassen! Ich warte auf Sonne, und das es warm ist, auf Urlaub etc....bis das alles soweit ist, backe ich mir schwedische Blaubeerkekse. Das muss im Moment reichen. Die sehen sehr aufwändig aus, sind die aber gar nicht! Alle Zutaten hatte ich im Haus, deshalb konnte ich sie ganz schnell zusammenwurschteln. Ich habe Fotos für Dich gemacht, die kannst Du mit dem…
Am Sonntag werde ich Blaubeer Scones backen und Du kannst mal wieder auf Instagram live dabei sein! Ich mache das Rezept aus dem Scone Büchlein aus Craften mit Love. Ganz viele haben mir Fotos von ihren Scones geschickt, und sie waren unzufrieden mit dem outcome. Der Fehler ist eigentlich immer der gleiche, und deshalb werde ich am Sonntag mal zeigen wie Du leckere Scones richtig backen kannst. Endlich ist auch wieder @craften_mit_marius dabei und ein neues Produkt über das wir…
Nachdem der Bär und ich den Blaubeerkuchen aus meiner Instagram Story heute selber gegessen haben, wollen einige sich die Belohnung einfach nachbacken. Nix leichter als das! Für den Teig brauchst Du nur: 150 g Butter180 g Zucker2 Eier2 Tl Vanille1 Tl Backpulver180 g MehlDaraus einen Teig rühren, den in eine 22 cm Springform füllen, 180 g Blaubeeren darüber verteilen und bei 180 Grad C im vorgeheizten Backofen 45 Min backen. Kannst Du teilen mit jemand, musst du aber nicht! Zu dem…