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Blumen Kekse mit Marmelade gefüllt

Vorbereitungen laufen für den ersten Afternoon Tea Workshop der morgen startet. Ich will noch ein bisschen Tischdeko backen in Form von Blumenkeksen die mit Marmelade gefüllt werden…das Rezept steht in School of Baking & die wunderhübsche Blumenform ist eine Silikonform (eigentlich für Fondantblumen) die ich hier für Keksteig missbraucht habe! Die sind so schön geworden das man die bestimmt gar nicht essen will. Und: aller-allerletzter Platz für morgen mittag ist noch frei… Blumen Kekse

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25. Juli 2024
Mehr über den Artikel erfahren Leckeres Nektarinen-Bacon-Tahini-Sandwich Rezept für heiße Tage
Nektarinen Bacon Tahini Sandwich
Abendessen / salzig

Leckeres Nektarinen-Bacon-Tahini-Sandwich Rezept für heiße Tage

Was willste machen wenn es so warm ist & Besuch kommt & du was leckeres anbieten willst? Ich hab mich für verschiedene Brote entschieden. Diese hier sind getoastete Scheiben Sauerteigbrot mit Tahini bestrichen. In einer Pfanne Baconstreifen knusprig braten, auf Küchentuch abtropfen lassen & zusammen mit Nektarinenscheiben über dem Tahini verteilen. Obendrauf noch bissle Zataar streuen. Sieht jetzt nicht nur supergeil aus, kam sogar bei den kritischen Männern richtig gut an! Magst du Tahini so gern wie ich? Dann ist…

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24. Juli 2024
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Charcuterie Obstplatte
Charcuterie

Charcuterie Obstplatte

Frisch, farbenfroh & so lecker - das Obst hat sich hier richtig fein gemacht. Genau das richtige bei dem Wetter & wenn Besuch kommt. Schönen Sonntag wünsch ich dir! Charcuterie Obstplatte

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21. Juli 2024
Mehr über den Artikel erfahren Flatbread Rezept
Flatbreads Rezept
Abendessen / salzig

Flatbread Rezept

Schnelles Abendessen wenn es so heiß ist: Flatbreads! Einfach in der Pfanne backen, mit Kräuterbutter bestreichen, füllen & essen! Ich hab als Füllung Mais, Tomaten, Kichererbsen, Paprika kurz in der Pfanne angedünstet, Parmesan drüber gestreut, das wars schon! Flatbreads Rezept Rezept Flatbreads:350 g Mehl350 g Naturjoghurt2 Tl BackpulverAlle Zutaten zusammenmischen & einen Teig kneten. Einige Minuten ruhen lassen. In der Zeit die Kräuterbutter machen. Teig in 8 Kugeln teilen & flach ausrollen (3 mm). In einer Pfanne ohne Fett von…

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19. Juli 2024
Mehr über den Artikel erfahren Rezept Blätterteigpizza
Blätterteigpizza
salzig

Rezept Blätterteigpizza

Ein schnelles Abendessen das so gut war, das ich es am Wochenende nochmal machen möchte. Wir haben am Sonntag ein get-together mit Freunden & diese Blätterteigpizza kann ich super vorbereiten! Du brauchst dazu:- 1 Rolle Blätterteig- Tomaten- Mozzarella- Pinienkerne- getrocknete Kräter- Pesto- 1 Ei & Sesam für obendrauf Den Blätterteig ausrollen. 2-3 cm Rand nach innen umklappen. Den Rand mit Ei bestreichen & Sesam drauf streuen. Den Teig mehrmals mit der Gabel einstechen, in der Mitte mit Pesto bestreichen &…

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18. Juli 2024
Mehr über den Artikel erfahren Drei Tipps für perfekte Zimtschnecken
Zimtschnecken
backen

Drei Tipps für perfekte Zimtschnecken

Der Günter wollte zu seinem Geburtstag gerne warme Zimtschnecken haben, die hab ich gestern morgen noch schnell gebacken. Und weil die ja für eine Party sind hab ich sie zu einzelnen Knoten gedreht & nicht alle zusammen in einer Form gemacht (dachte, dann kann sich jeder eine wegnehmen & man kann so einen Turm fürs Buffet besser mit Knoten bauen). Die sehen richtig richtig gut aus & schmecken so so toll, wie Zimtschnecken halt so sein müssen. Dafür hab ich…

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14. Juli 2024