Pünktlich zum Start der Weihnachtsbackkurse hats geschneit. Und was für dicke Flocken kamen da runter…ich stand innen in der Küche & hab Linzer Torte gebacken…war schon ein bissle magic & sehr schön! Wenn du heute zum Kurs kommst mein Tipp: Mit Fellplüschen an den Füßen ists noch gemütlicher! Weihnachten Schnee am Rosa Haus
Was könnte es zum Abendessen geben für 9 Personen? Ich hab mich gestern für „Toad in the hole“ entschieden. Kennst du das? Ist so ein richtig typisches englisches Essen. Der Yorkshire Pudding Teig (besteht aus 160 g Mehl/Salz/2 Eiern/270 g Milch) wird über die Würstchen und hier Kürbisspalten & roten Zwiebeln gegossen & 20 Min gebacken. Dazu gibts immer Kartoffelbrei, Erbsen & Sosse. Es kam supergut an & jeder musste raten was wohl im Kartoffelbrei so lecker schmeckt! Die Anna…
Was gibts schöneres als personalisierte Gastgeschenke? Selbstgemacht natürlich! Ich hab den ersten Buchstaben der Namen aller Gäste aus Lebkuchenteig gebacken & verziert. Die Schablone für die Buchstaben hab ich selber gemacht indem ich sie auf Papier gemalt & dann ausgeschnitten habe, auf den Teig gelegt & mit einem Messer geschnitten. Vom Ergebnis bin ich sehr begeistert. Jetzt bin ich aber gespannt wie meine Gäste nachher diese Idee finden…und die rosa Kuschelsocken ziehe ich jetzt gleichmal an…schönen Sonntag! Lebkuchenbuchstaben
Das Foto ist noch vom Oktober, da hab ich aus Nutellamuffins kleine Halloweenhäuser gemacht. Einfach Buttercreme auf die erkalteten Muffins aufspritzen & 2 Schokokekse als Dach reindrücken. Mit M&M‘s & Fondant & Royal Icing verzieren, das wars schon. Ginge doch mit brauner Buttercreme & Butterkeksen bestimmt auch sehr gut fürs Weihnachtsthema…so ein kleines Lebkuchenhaus zu machen fänd ich toll… kleine Muffinhäuser
Endlich hab ichs geschafft: das Rosa Haus ist außen & innen in ein Weihnachtshaus verwandelt worden. Das muß auch so sein, da nächste Woche schon die Weihnachtsbackkurse beginnen. Wie immer fliegt die Zeit…Die Rezepte die wir backen werden kommen heute auch vom Drucker. Alle Keksdosen liegen für euch im Schrank bereit. Bei mir steigt die Aufregung. Wie ists mit dir? Gingerbread House Cookies
Am Sonntag kommen die Mädels (& ein Boy!) vorbei um den diesjährigen Adventskalender zusammenzusetzen (jeder muss die Päckle für seine gezogene Zahl mitbringen, eingepackt & Nummer drauf. Daraus entsteht der Adventskalender). Was könnte es denn zum essen geben? Das letzte mal hab ich Chili gekocht, es in viele kleine Förmchen verteilt & Maisbrotteig obendrauf gehäuft, dann fertig gebacken. Kann dir heute mal das Foto zeigen. Das war sehr gut vorzubereiten, auch für viele Gäste & den restlichen Maisbrotteig hab ich…
Plätzchen backen? Jaaaaa! Ich hab mit den Spitzbuben aus School of Baking angefangen. Damit der Teig besser zu dem Apple Pie Ausstecher passt, gibt es noch 3 Tl Zimt in den Teig dazu. Als Füllung kannst du natürlich auch Aprikosenmarmelade nehmen, aber das Rot von den Erdbeeren sieht einfach sooo lecker aus! Die schönen Ausstecher waren lange Zeit ausverkauft, aber jetzt sind sie wieder da! Du findest sie auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Spitzbuben Plätzchen in Apple Pie Form