Heute gibt es für Dich einen Minifilm über mein neues Buch „School of Baking“. Ich kann es kaum erwarten bis die Ferien vorbei sind und der Unterricht am 5.10. endlich beginnt...geht‘s dir auch schon so? Ab 5.10.18 bei Deinem Buchhändler oder vorbestellen bei Amazon Thalia JPC https://www.instagram.com/p/BmXvheajVFz/?taken-by=cutecottageoverload
Zum Frühstück gibt es heute das „no-knead bread“. Allerdings zum ersten mal in der Schoko Variante, dazu hab ich einen Teil vom Mehl durch Kakao ersetzt und noch zusätzlich eine handvoll Schokochips in den Teig gegeben. Mit der schwarzen Johannisbeermarmelade kann das nur noch ein Spitzentag werden! Einen schönen Mittwoch wünsch ich dir! Das "no knead bread" ist eine beliebte einfache Brot Variante. Es wird nicht geknetet und in einem gusseisernen Topf gebacken.
Die aller-, allerletzten Beeren aus Carmens Garten wurden von mir nicht zu Kuchen gebacken oder als Marmelade eingekocht, sondern zu Johannisbeercurd weiterverarbeitet. Das hab ich zum ersten mal gemacht, denn ich wollte sehen wie die Farbe dabei rauskommt. Nun ist sie so schön geworden das ich sie fast nicht mehr essen will. Aber halt auch nur fast! Wenn du das auch mal ausprobieren willst - ich habe im Backen Craft und Rote Katze Buch das Ananascurd Rezept, einfach die Früchte…
Lust auf ein Stück Wassermelone? ich hatte diese Woche Besuch von Christiane vom Bergischen Verlag, und es war wieder einer der Tage mit über 30 Grad C. Da sollte es schon irgendwas erfrischendes werden, zum Eiskaffee ... Am Ende gab es dann den Carrot Cake mit Butterceme obendrauf und lustigen Chocolate Chips Kernen. Die erste Wassermelone, bei der ich die Kerne beim Essen nicht ausgespuckt habe ...
Lust auf lustiges Eis am Stiel? Wenn es schon mal diese tolle Einhorn Silicon Backform in rosa gibt, müsste es doch eigentlich möglich sein...?! Und es hat geklappt! Ich habe Joghurt mit Kuchensprinkles verrührt, in die Form gelöffelt, Stäbchen reingedrückt und ab in den Gefrierer damit ... dann warten, warten, rausholen und rausdrücken. Das nächste Mal probier ich es mit Erdbeer- oder Kirschjoghurt ... du weißt schon - rosa wärs noch besser! Einen schönen Sonntag mit lecker Eis für Dich…
Es sind jetzt so die letzten Tage bis zur Abgabe vom neuen „School of Baking“-Backbuch und man merkt das die Aufregung hier steigt (nur die Rote Katze ist noch völlig relaxed). Und weil wir so bekloppt damit sind, haben wir die ersten beiden Seiten einfach mal als Poster drucken lassen, damit Du sehen kannst wie die Schule aussieht. Die winkende Schulleitung ist mit drauf und zufällig blühen da auch gerade die Rosen... Ab 5.10.18 bei Deinem Buchhändler oder vorbestellen bei…
Auch wenn es so warm ist, im Rosa Haus wird trotzdem gebacken! Ich hab‘ einfach immer Lust dazu...heute gibt es diese Galettes, und da 3 Galettes besser sind als nur 1, ja, du verstehst schon...Aprikosen, Kirschen oder Beeren stehen bereit und beim letzteren hat sich auch noch eine freche Kugel Vanilleeis drauf verirrt....yummieh! Happy sweet sunday wünsche ich dir!