Mehr über den Artikel erfahren Ganz schneller Apfelkuchen
Das Grundrezept für diesen ganz schnellen Apfelkuchen findest Du in School of Baking
backen / herbst / School of Baking

Ganz schneller Apfelkuchen

Bei uns gibts heute den „ganz schnellen Apfelkuchen“ aus "School of Baking“, allerdings mit nem kleinen Herbstupdate: Wie du sehen kannst hab ich bei den Äpfeln nur das Kerngehäuse rausgenommen, die Schale hab ich dran gelassen. Den Blätterteig hab ich dünn mit Frischkäse bestrichen und darauf 3 El Zimt/Zucker verteilt. Dann die Äpfel drüber verteilt und Ränder hochgeklappt. 150 g Ahornsirup mit 50 g Butter, je 1 Tl Zimt + Vanille, 1/2 Tl Ingwer, je 1/4 Tl Kardamom + Muskatnuss…

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11. Oktober 2019
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Das Grundrezept für diesen Crumble mit Blaubeeren findest Du in meinem Buch Backen mit Love
backen / Backen Mit Love / Frühstück

Crumble mit Blaubeeren

Ich hab heute nacht den Regen prasseln hören und da beschlossen, das es die Beeren aus dem Supermarkt heute als Crumble gibt. Zum Frühstück. Warme Blaubeeren. Mit Zimt. Irgendwie muss man sich ja von diesem Wetter ablenken...Wie dann das Eis noch obendrauf kam weiss ich ehrlich gesagt auch nicht. Aber ich werds einfach mal essen. Falls es dir wie mir geht, das Rezept findest du in Backen mit Love. Einfach den Rhabarber gegen Blaubeeren tauschen...  Das Grundrezept für diesen Crumble…

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10. Oktober 2019
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Super leckere Buttermilch Brötchen aus USA
backen / Frühstück

Buttermilchbrötchen aus USA

Hier ist das Rezept für supergeile Buttermilchbrötchen, die im Rosa Haus sehr beliebt sind! Wenn du schonmal in USA warst kennst du sie: die werden warm zum Frühstück serviert, aber auch beim Dinner gibt es sie, da kann man gut Sosse mit auftunken. Ich gebe zu, die sehen ganz harmlos aus, aber glaub mir, wenn du eins probiert hast, kannst du nimmer aufhören mit essen, mein Wort drauf! Du kannst sie auch einzeln auf dem Backblech backen... Super leckere Buttermilch…

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9. Oktober 2019
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So stimmt mich mein Herd zur Zeit auf den Herbst ein
herbst

Mein Herd im Herbst

Happy Montag an dich! Hier ist noch ein schnelles Küchenfoto, denn natürlich hat sich hier auch der Herd bereits herbstlich zurechtgemacht (ihm gefällt auch das Kürbisorange sehr gut!). Er sieht jetzt ganz schick aus finde ich! Hast du denn zuhause schon irgendwas herbstlich dekoriert? Oder bist du da gar nicht im Projekt? Aber für viele ist es ja die Lieblingsjahreszeit und an den ganzen Kürbissen kommt ja keiner drum herum, oder? So stimmt mich mein Herd zur Zeit auf den…

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7. Oktober 2019
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Pumpkin Spice Brot, mein Standard Rezept für alles mit Kürbis
backen / herbst

Pumkin Spice Brot

Bei mir ist die Kürbisseason eröffnet! Von Januar bis September gibts Bananenbrot, und Oktober bis Dezember das Pumpkinspice-Brot. Normalerweise backe ich es immer in der Kastenform (wie das Bananenbrot eben!), aber ich wollte die neue Backform ausprobieren mit den Kürbisvertiefungen... Ich hab nachgeschaut und lustiger Weise ist mein Standardrezept so normal, das ich es nie in eines meiner Bücher aufgenommen habe! Deshalb hier:3 Eier260 g Zucker240 ml Pflanzenöl250 g Kürbispüree3/4 Tl Salz1/4 Tl Nelken2 Tl Muskatnuss1,5 El Zimt1/2 Tl Natron1,5…

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6. Oktober 2019
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Das Grundrezept für den Feigengalette Teig findest Fu in meinem Buch Backen Mit Love
backen / herbst

Feigengalette

Hier ein Foto von unserem Samstagssnack: Eine Feigengalette! Ich hab noch beim Teig machen überlegt: süss oder salzig?? Und hab mich dann kurzfristig für salzig entschieden. Das Rezept für den Teig ist aus Backen mit Love, ich hab die ausgerollte Teigplatte dünn mit Frischkäse bestrichen (Ziegenkäse wär auch toll gewesen, hatte der Kühlschrank aber nicht), dann eine Schicht Zwiebelchutney darüber und zum Schluss die klein geschnittenen Feigen. Auf den nach innen geklappten Rand hab ich ein paar Nüsse gestreut und…

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5. Oktober 2019
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Für mein Halloween Lebkuchenhaus habe ich das Gingerbread Man Rezept aus Backen Craft und Rote Katze verwendet
backen / Backen Craft und Rote Katze / halloween / herbst

Halloween Lebkuchenhaus

Noch 28 Tage bis Halloween... das ist wieder die Zeit in der ständig die Fledermäuse ums Haus fliegen und ich fühle mich auch irgendwie ständig beobachtet, brrr, unheimlich alles hier.. .freust Du Dich auch auf Halloween? Bastelst du auch ein Lebkuchenhaus? Mit dem Gingerbreadman-Rezept für den Teig aus Backen Craft und Rote Katze geht das ganz einfach. (Und wer hat überhaupt behauptet, dass es Lebkuchen nur an Weihnachten geben darf???) Für mein Halloween Lebkuchenhaus habe ich das Gingerbread Man Rezept…

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3. Oktober 2019