Schoko Flockina Kuchen

Gestern waren Leni (5 Jahre) & ihre Mama Anna zu Besuch. Ich wollte einen Rührkuchen fürs Kind machen & hab mich an den Schoko Flockina Kuchen von früher erinnert. Kennst du den auch noch? Das war eine Backmischung von Dr Oetker für einen Kastenkuchen mit Schokostückchen & Schokoglasur. Der war immer lecker. Hab ich also versucht den nachzubacken. Was soll ich sagen…es ist nix mehr davon übrig! Nicht nur Leni hat gleich mal eine Scheibe genascht, die Erwachsenen haben gleich…

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6. März 2023

Alice in Wonderland Kuchen im Glas

backen

Alice in Wonderland Kuchen im Glas

Die Tina hat bei mir Kuchen im Glas für eine Babyparty bestellt. Thema ist Alice in Wonderland. Ich habe in jedes Glas zwei ausgestochene Böden Schokokuchen & 1 Lage Peanut Buttercreme gegeben. Da drauf Schokoganache. Und alle Gläser haben noch Buttercreme in den Farben passend zur Party obendrauf bekommen. Alice Fondantkekse dürfen natürlich auch nicht fehlen! Das ich dann noch Geschirr, Perlenketten, Spielkarten, Taschenuhr etc zuhause hatte war echt Zufall. Somit konnte ich das Thema perfekt umsetzen denk ich. Ich…

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5. März 2023

Polenta Pizza

salzig

Polenta Pizza

Hier kommt endlich das Rezept der Polenta Pizza, ich hab sie mittlerweile schon 2x gemacht. Als ich das Rezept bei @ottolenghi entdeckt habe, wusste ich sofort das der Mann es lieben wird! Er steht auf alles rund um Polenta. Polenta Pizza Und so gehts:Bechamel40 g Butter50 g Mehl350 g MilchSalz & Pfeffer Butter im Topf schmelzen, Mehl dazugeben, einige Minuten rühren, danach langsam die Milch dazugeben, immer wieder rühren & das es keine Klumpen gibt. Mit Salz & Pfeffer abschmecken,…

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3. März 2023

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Oster Riesen Pop Tart

backen / Backen Craft und Rote Katze / ostern

Riesen Pop Tart als Osterei

Mein erster gebackener Osterbeitrag war eigentlich sowas wie ein Unfall. Beim Workshop der Pop-Tarts hatte jemand die Mengen vom Rezept verwechselt, deshalb war der Teig unbrauchbar geworden. Ich hab ihn jetzt „repariert“ & ehrlich gesagt keine große Lust zum ausstechen von kleinen Formen gehabt. Und so wurde die Idee des Riesenei Pop-Tarts geboren! Die Eiform hab ich einfach nur mit dem Messer ohne Schablone ausgeschnitten. Nach dem Backen war mir das weiße Icing zu langweilig, deshalb wurde noch buntes eingefärbt…

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2. März 2023

Mehr über den Artikel erfahren Pancake Muffins mit Ahornsirup

Pancake Muffin mit Ahornsirup

backen / Backen Mit Love

Pancake Muffins mit Ahornsirup

Ich hab die Lösung gefunden wie man zum Frühstück schon Kuchen essen kann, ohne das es irgendjemand sonderbar findet! Es gibt ab sofort Pancake Muffins mit Ahornsirup. Und Pancakes mit Sirup sind ja auf dem Frühstückstisch erlaubt! Schlau oder? Die gab es letzten Samstag beim Workshop für alle Teilnehmer & schwupps waren sie auch schon weg! Und so hab ich sie gemacht: Pancake Muffin mit Ahornsirup Muffins, gebacken aus dem Victoria Sponge Rezept aus Backen mit Love. Jeder hat einen…

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1. März 2023

Frühlingskranz

dekorieren / frühling

Frühlingskranz

Hier gibts jetzt noch ein Foto von dem Kranz den wir am Sonntag gemacht haben. Ich muss zugeben, das ich die Äste, das Moos & die Blumen schon seit Wochen hier herumliegen habe. Alleine konnte ich mich nicht aufraffen das Projekt anzugehen. Aber dann kam Nicole auf ein Kaffee vorbei & es war ne Sache von Minuten…mein Tipp also: Einfach ne Freundin fragen & zu zweit machen. Macht doch viel mehr Spaß! Frühlingskranz

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28. Februar 2023

Olivenstangen

backen / salzig

Oliven Stangen

Jetzt muss ich erstmal das Rezept von den Olivenstangen posten die ich am Samstag in der Story hatte. Der Joschi der zum Workshop hier war, wollte die gerne mal nachbacken. Du vielleicht ja auch? Und so gehts: Olivenstangen Rezept für 13 Olivenstangen:1 kg Mehl (ich hab 630 Dinkelmehl benutzt)14 g Trockenhefe600 g Wasser50 g Olivenöl25 g Salz150 g Oliven halbiert (ich hab schwarze & grüne gemischt)20 g getrocknete ital. KräuterPlus extra ganze Oliven für obendrauf Oliven Stangen Das Mehl/Hefe/Wasser/Öl/Salz in…

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27. Februar 2023