Weihnachtlicher Snack Chipsturm

Hier die neueste Erfindung fürs Büffet: Der Chipsturm! Wie kam der zustande: Wenig Zeit aber was Salziges wird für Gäste benötigt. Das war die schnellste Lösung. Die Chips werden ja superschnell weich & sind dann nicht mehr lecker, deshalb wurde der Turm 10 Minuten bevor die Gäste kamen erstellt. Ich war schon geschminkt, Haare in Locken & Lamettaoutfit an. Hat alles super geklappt & zuerst wurde der Turm komisch angeschaut, aber wenn einer mal beginnt, geht das ratz-fatz weg. Versprochen.…

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25. November 2025

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Eckiger Zwiebelkuchen

backen / salzig

Selbstgemachter Zwiebelkuchen

Einmal im Jahr mache ich ihn: den Zwiebelkuchen nach Mama‘s Rezept! Der schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch noch so praktisch, weil: reicht für mehrere Personen, kann veggie gemacht werden, ist frisch sehr lecker, geht aber auch kalt & auch gerne noch am nächsten Tag! Weil ich Zwiebeln schneiden so schlimm finde, muß das die Küchenmaschine für mich machen! Und hier ist Mama‘s Rezept: Eckiger Zwiebelkuchen Hefeteig250 g Mehl1/2 Päckle Trockenhefe50 g Butter1 Ei125 g MilchPrise SalzHefeteig kneten. Danach…

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13. November 2025

Semmelknödel in der Backform

Abendessen / salzig

Semmelknödel in der Backform

Gestern war ich einkaufen & hab im Regal Knödelbrot entdeckt. Deshalb gibts bei uns heute Semmelknödel mit Pilzsoße! Die Knödel lasse ich weder in Salzwasser garen noch mache ich Serviettenknödel draus…ich drücke die Masse einfach in meine Backform & backe sie fertig! Ach und kennst du das Knödelbrot? Das gibts in der Tüte, bereits geschnitten. Knödel machen geht damit echt leicht. Semmelknödel in der Backform Rezept für Semmelknödel in der Backform: 500 g Knödelbrot (oder Brötchen/Brezel in Würfel)5 Eier450 g…

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9. November 2025

Sizilianisches Pizza Babka

salzig

Sizilianisches Pizza Babka

Diese Pizza gehört zur traditionellen sizilianischen Küche. Der Teig wird dabei ganz dünn ausgerollt, belegt & zusammengefaltet. Ich hab das schon ewig nicht mehr gemacht, dabei schmeckt das megagut! So gut, das ich es heute wieder mache! Sizilianisches Pizza Babka Hier das Rezept für Sizilianisches Pizza Babka: Teig:300 g Mehl4 g Trockenhefe1/2 Tl Zucker1/2 Tl Salz170 g lauwarmes Wasser1 El OlivenölHefeteig kneten, an einem warmen Ort gehen lassen bis er doppelt so groß ist. Belag:300 g geriebener Käse wie Mozzerella/Gouda/Cheddar2…

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8. November 2025

Monster Halloween Sandwich

halloween / salzig / Stay Spooky

Monster Halloween Sandwich

Halloween ist zwar vorbei, aber die Snacks dürfen bei uns immer noch gruselig sein (macht einfach soviel Spaß!). Hier hab ich das Brot mit Eiersalat/Schinken/Tomaten/Salatblätter belegt. Cheddarscheiben in spitze Dreiecke geschnitten eignen sich super als Zähne! Die Augen sind grüne Oliven aufgespießt & die eklige Zunge ist ein Stück gegrillte Paprika aus dem Glas. Der Mann war begeistert! Für weitere gruselige Ideen kannst du durch mein Halloweenbuch blättern. Monster Halloween Sandwich

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4. November 2025

Spooky Eyeball Spaghetti

halloween / salzig / Stay Spooky

Spooky Eyeball Spaghetti

m Oktober wird die normale Spaghetti Bolognese zur „Spooky Eyeball“ Spaghetti. Du brauchst dazu zusätzlich nur kleine Mozzarellakugeln & Olivenscheiben. Diese Idee und noch ganz viel mehr findest du in meinem Buch Stay Spooky. Spooky Eyeball Spaghetti

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20. Oktober 2025

Ugly Tomatentorte

backen / halloween / salzig

Ugly Tomatentorte

Zum 40. Geburtstag von Anna & Kai hab ich diesen Tomatenkuchen gebacken. Thema des Events war „ugly“! Da mußte der Kuchen optisch natürlich dazu passen! Falls du auchmal einen „ugly“ Cake machen willst - ich hab dir die Zutaten auf meine Amazon Empfehlungsliste (Werbung) gestellt. Der Joint ist aus Fondant gerollt! Ugly Tomatentorte

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12. Oktober 2025