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Saure Gurken Focaccia mit Mozarella und Basilikum
backen / salzig

Focaccia Brot mit Mozzarella und Basilikum

Einfach nur Mehl, Wasser, Hefe - und heraus kommt ein supergeiles Focaccia Brot! Mein heimlicher Trick dabei: Ich hab den saure Gurkentrend aufgenommen & obendrauf Gurkenscheiben aus dem Glas gelegt. Zum Test nur mal das halbe Focaccia, die andere Hälfte mit Zuchinischeiben. Die sauren Gurken schmecken super & das mußt du unbedingt probieren. Nach dem Backen noch mit Mozzarella/Parmesan/Basilikum/Olivenöl belegt wird das ganze zu einem unschlagbaren Snack. Sooo gut! Du kannst das Focaccia natürlich auch aufschneiden & ganz dick mit…

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22. Februar 2026
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Be My Valentine Bockwurst
salzig / valentinstag

Be My Valentine Bockwurst

The perfect date zum Valentinstag - und der Mann hat ja gesagt!  Wenn du heute auch noch jemanden nach einem date fragen willst: Einfach zur Tankstelle fahren, Bockwurst kaufen, mit Senf & Ketchup deine Message draufspritzen, fertig. Happy Valentinesday! Be My Valentine Bockwurst

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14. Februar 2026
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Herzhamburger
Abendessen / salzig / valentinstag

Herzhamburger für Valentinstag

Gestern gabs bei uns Hamburger, ganz klassisch, mit Käse/Gurke/Käse/Salatblatt etc. Aber: Alles in Herzform! Die Burgerbrötchen (Rezept dafür steht in School of Baking) mußt du in kleinen herzförmigen Springformen backen. Ich hab den Teig in 6 Herzformen verteilt, du findest den Link dafür auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Alle anderen Zutaten werden einfach mit einem Herzcutter ausgestochen. Da es keine saure Gurken in Riesengröße gibt, mußte ich davon 3 aneinanderlegen. Herzförmige Burger sind natürlich nicht nur was zum Valentinstag, sowas…

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27. Januar 2026
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Frische Pizza mit Mozarella
salzig

Frische Pizza

Pizza geht einfach immer! Und nachdem es gestern in Solingen doch wieder begonnen hat zu schneien mußte es was besonderes zum Abendessen geben…aus Mangel an Feta hat bei den Oliven noch Halloumi ausgeholfen (war aber gut), Tomaten & Mozzarella hatte ich im Kühlschrank. Herrlich leckere Pizza! Frische Pizza mit Mozarella Frische Pizza mit Oliven und Halloumi

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10. Januar 2026
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Hot Dog Focaccia
salzig

Hot Dog als Focaccia

Partyfood alert! Wie wärs denn mal mit Hot Dogs? Aber wir machen es uns ganz einfach: Die Dogs werden in den Focaccia Teig gedrückt & mitgebacken! Du mußt einfach nur danach das Focaccia in Streifen schneiden, dann kann jeder seinen Hot Dog belegen mit was er gerne möchte. Ich hab als Topping Senf/Ketchup/Mayo/Gurken & Zwiebeln daneben gestellt…die Hot Dogs kamen gestern sehr gut an & das werde ich auf jeden Fall wiedermachen. Ich hab ein großes Glas mit 10 Würstchen…

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30. Dezember 2025
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Essbarer Turm
Charcuterie / salzig

Essbarer Turm (Party Food Snacktower)

Silvester naht & du überlegst dir was du als Partyfood anbieten könntest? Wie wärs mit einem essbaren Turm? Ich hab hier 4 verschiedene vorbereitet: einen mit Trauben, dann den Salami- & den Garnelen- & auch noch den Chicken Nuggetturm! Du brauchst dafür Styroporkegel die du am besten mit Frischhaltefolie umwickelst. Dann viel mehr Zahnstocher als du denkst, wirklich jetzt, kauf ne Packung extra! Das grüne sind Salat- & Wirsingblätter, mit denen startest du von unten nach oben. Und für obendrauf…

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29. Dezember 2025