Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Mini Zimtschneckenknoten und Brownies
Ein Foto von den Mini Zimtschnecken/knoten & Brownies vom letzten Samstag. Bei den Zimtschnecken hab ich einfach mein Lieblingsrezept aus Backen mit Love genommen & den Teig in 4 Teile geteilt. Jede Rolle in 12 Minischnecken geschnitten = 48 Stück. Bei den Kirsch Cheesecakes Brownies war die Idee: Schokokuchen plus Cheesecake plus saftige Kirschen = bestimmt megalecker! Und das mußt du wirklich probieren. Alle 3 werden schnell von Hand zusammengerührt & danach in die Backform gefüllt (ich muss die unbedingt…
Das Wetter ist ja wirklich perfekt für unsere „English Party & Kässpätzle“. Während alle anderen im Urlaub sind, machen wir es uns heute richtig fein bei lecker Essen & fröhlicher Gesellschaft im Garten! Anbei schonmal das Menu für heute. Ich denke, da ist für jeden was dabei & ich möchte das du dich durch alles durchprobieren wirst…Dann hoffe ich auf einen tollen Nachmittag & freue mich auf alle die sich angemeldet haben. Happy Kässpätzle Samstag!
Aprikosencrumble
Letzten Samstag gab es diesen Aprikosencrumble. Geplant hatte ich Pfirsiche, aber dann hab ich auf dem Bauernhof das Schild gesehen: frische Aprikosen aus der Eifel! Und die sahen richtig gut aus. Und ganz ehrlich: Aprikosen gebacken mit Mandelstreusel, die Kombi schmeckt super! Wenn du nächsten Samstag zum Afternoon Tea kommst kannst du ihn probieren. Für alle anderen: Hier ist das Rezept: Aprikosencrumble Rezept für einen Aprikosencrumble: 500 g Aprikosen, entsteint & in Schnitze geschnittenSaft 1 Zitrone4 Tl SpeisestärkePrise Salz Streusel:120…
Süße Blätterteigtaschen mit Erdbeeren
Zum Afternoon Tea gestern gab es kleine Blätterteigtaschen zur Begrüßung im Garten. Die Sonne hat gescheint, die Ladies wollten gerne Sekt zur Begrüßung haben, alles war perfekt! Wenn du nicht dabei warst kannst du unseren Begrüßungssnack ganz leicht nachmachen. Süße Blätterteigtaschen mit Erdbeeren Rezept Süße Blätterteigtaschen mit Erdbeeren 1 Rolle Blätterteig1 EiSchale Erdbeeren in ScheibenMascarponecreme (250 g Marcarpone/200 g Sahne/50 g Puderzucker/1 Tl Vanille steif schlagen)Den ausgerollten Blätterteig in 5 Streifen schneiden. Jeden Streifen in 3 Vierecke schneiden. Alle Vierecke…
Erdbeertorte Geburtstag
Erdbeerschokotorte für den 60. Geburtstag. Mit Schokoböden, Erdbeercurdfüllung & Mascarponecreme. Sieht nach Sommer aus! Happy Birthday! Erdbeertorte Geburtstag
Dino Kuchen mit Flammen und Auge
Ich hab ja noch das Foto von dem Dinokuchen mit Vulkan! Er ist unglaublich toll geworden (find ich!) aber sowas kostet auch fürchterlich viel Zeit weil Kleinstarbeit! Und zuerst brauch ich ja eine Idee wo ich die ganzen Figuren hinsetze, welches grün ich zum färben nehme, wie ich die Flammen mache etc & dann beginne ich auszuprobieren ob ich das auch so hinkrieg wie ich will. Und so sieht das Ergebnis nun aus! Happy Birthday! Dino Kuchen mit Vulkan und…
Erdbeercharlotte mit Löffelbiskuits
Immer mindestens 1x im Sommer mache ich diese Erdbeercharlotte. Entweder mit Löffelbiskuits oder Madeleines. Ich finde die sieht so herrlich aufwändig & schwierig aus, dabei ist sie in ein paar Minuten fertig…eigentlich nur einweichen/schmelzen/rühren, die Erdbeercharlotte wird im Kühlschrank fest! Wenn du also Lust auf so einen kühlen Kuchen hast - trau dich! Gehts ganz leicht. Erdbeercharlotte mit Löffelbiskuits Rezept für Erdbeercharlotte 6 g Gelatineblätter140 g weiße Schokolade100 g Milch340 g Schlagsahne1 Tl Vanille500 g ErdbeerenGroße Packung Löffelbiskuits Die Gelatineblätter…
