Sonntags gibts Pancakes. Und manchmal sogar bunte! Ich hab mein übliches Buttermilchpancake-Rezept mit Pink Pitaya und Blue Spirulina Pulver eingefärbt. Die untersten zwei sind ganz normal, und dann hab ich löffelweise mit pink gestartet und dann noch blau dazugetan, hübsch geworden oder? Zum Farbkontrast die weisse Schoki und Beeren obendrauf. Einen leckeren Sonntag auch an Dich!
Und schon wieder ist Montag, bei uns leider grau in grau, wolkenverhangen … da helfen nur Pancakes, mit Schokolade! Und weil sich immer so viele freuen wenn es was veganes / gf gibt, werden die ohne Ei oder Gluten gebacken. Extra für Dich!
Und so geht der Teig:
150 g Haferflockenmehl GF (glutenfreie Haferflocken zu Mehl gemahlen)
50 g Kakaopulver
1,5 Tl Natron
Prise Salz
130 g Apfelmus
130 ml Mandelmilch
8 El Ahornsirup
40 g Schokotropfen
Alle Zutaten miteinander verrühren und die Pancakes in einer Pfanne ausbacken. Du wirst sehen das ist ein ganz dickflüssiger Teig, das werden wie so kleine Schokoküchlein (auch zum in die Hand nehmen gut). Wenn Dir der Teig zu dick ist, kannste mehr Milch dazugeben. Dann kannst du deinen Lieblingsaufstrich und Obst darüber verteilen. Ich hab PB, Mandelmus, Schokocreme, Lotus Biscoff genommen. Und jetzt wirds zum happy Monday!
Breakfast for Pancake- und Milchshakelovers! Am Ostersamstag muss natürlich auch das Frühstück nach Hase & Co aussehen … mit was würdest Du denn zuerst anfangen? Pancakes, Bananen- oder Erdbeermilchshake?
Es sind noch etwas über 300 Tage bis Weihnachten und bis dahin verkürzen wir uns die Zeit mit Pancakes…und da es keine Blaubeeren oder Bananen im Rosa Haus gibt, werden es Himbeerpancakes! Machst Du heute noch was leckeres in der Küche?
Happity, hoppity Easter to you – mit Pancakes und leider auch Regen! Die Eiersuche draussen wird ja wohl entfallen, dann muss das Frühstück ja umso besser werden…immerhin musste ich die ersten Pancake Fehlversuche (nicht richtig rund oder oval geworden, falsche Grösse) gleich “vernichten” und kann nur sagen: Ostersonntagsbrekkie sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch noch super. Mal sehen wie der Tag noch weitergeht…regnet es da wo Du bist vielleicht nicht? Schönen Ostersonntag!
Passend zu Ostern habe ich mir auch die richtigen Hausschuhe angezogen 🙂
Sonntags darf’s leckere Pancakes geben und vielleicht noch ein bißchen was anderes mit obendrauf. Du kannst ganz einfach Dein Lieblingspancake Rezept benutzen oder ich kann auch ganz kurz schreiben welches ich immer nehme. 200 g Mehl / 1 El Backpulver / 3 El Zucker / 1/4 Tl Salz / 1 Ei / 250 ml Buttermilch / 1 Tl Vanille Extrakt. Alles miteinander verrühren. Und jetzt geht’s zum Film gucken…
Translate my Blog
