Alles was mit meinem ersten Buch Backen mit Love zu tun hat
Carrot Cake in eckigen Muffinfoermchen
Heute hab ich einen 50. Geburtstag hier als Backworkshop. Wir backen die Jelly Cat Cupcakes zusammen. Und als Kuchen hab ich den Carrot Cake vorbereitet aus Backen mit Love. Das Rezept passt in 12 kleine eckige Muffinformen. Und ich hab ein neues Frischkäseicing ausprobiert, schmeckt sehr toll, das kannste beim nächsten mal testen: 100 g Butter mit 100 g dunkelbraunen feinen Muscovadozucker (die Sorte die es in Holland gibt, bei uns online) ein paar Minuten verrühren, 220 g Frischkäse/1 Tl…
Lemon Drizzle Küchlein
Das sind kleine Lemon Drizzle Küchlein die ich für den Afternoon Tea letzte Woche gebacken habe. Es gibt so viele Fans von dem Lemon Drizzle Cake aus Backen mit Love, jetzt könnt ihr sehen das er nicht immer in einer Kastenform oder Springform gebacken werden muß. Die gebackenen Kuchen wurden mit Lemon Curd gefüllt. Der „Blobb“ obendrauf ist Kokosbuttercream, ich hab noch ein paar Kokosraspeln drüber gestreut. Und zum Schluß noch ein Stück frische Zitrone & ein Löffel Lemon Curd…
Kekse für Valentinstag
Du brauchst noch lecker Kekse zum Valentinstag (oder überhaupt jeden Tag?). Was immer geht ist das Cookierezept aus Backen mit Love mit den M&M‘s im Teig. Ich hab dafür extra die rosafarbenen M&M‘s genommen. Nach dem Backen wurden die Kekse mit einer Puderzuckerglasur, Zuckerstreuseln & Hariboherzen verziert. Mehr rosa geht glaub nicht mehr! Am Samstag ist Valentinstag, ich bin ganz klar Team Valentin! Du auch? Oder bist du jeck? Kekse für Valentinstag
Herzkekse mit Marzipan und Himbeermarmelade
Buttriger Keksboden, obendrauf Marzipanmasse gespritzt, gefüllt mit kernloser Himbeermarmelade. Klingt das nicht toll? Und das ist ein Rezept was du schon immer hattest: die Eisenbahnerkekse aus der Neuauflage von Backen mit Love! Die Kekse werden hier nicht in Streifen geschnitten sondern als Herz ausgestochen & die Marzipanmasse dann auch als Herz gespritzt (ich hab das Rezept von der Füllung verdoppelt). Nach dem Backen werden sie mit Himbeermarmelade gefüllt. Ich finds super ein Weihnachtskeksrezept für den Valentinstag umgewandelt zu haben. Schmecken…
Frische Belgische Waffeln
„When life gives you too much snow, make waffles“ oder so ähnlich…die leckersten Waffeln sind die belgischen mit dem extra Waffelzucker! Das Rezept findest du in Backen mit Love, dazu gabs Sahne und den neuen Milka Aufstrich (unbezahlte Werbung) ! Frische Belgische Waffeln
Mini Christstollen
Heute ist schon der erste Advent! Hast du eigentlich mit deiner Weihnachtsbäckerei begonnen? Ich hab mit Lebkuchen & Co natürlich schon längst gestartet & mich dieses Jahr beim Christstollen für kleine Mini Stollen entschieden (das Rezept findest du in Backen mit Love). Die sind so praktisch & die können so hübsch angerichtet werden. Wie auf dem Foto für den Christmas Afternoon Tea. Ich wünsche dir einen schönen 1. Advent! Mini Christstollen Mini Stollen (Weihnachtsstollen)
Weihnachtliche Appeltaart aus Holland
Der Klassiker aus Holland: Appeltaart! Gehört auch bei euch zu den Lieblingsrezepten aus Backen mit Love. Der durfte auf dem Kuchenbüffet natürlich nicht fehlen. Mir war seine Optik nur nicht weihnachtlich genug. Hab ihn deshalb mit Zimtstangen/Sternanis/geeisten Cranberries/Vanillekipferl & Zimtsternen dekoriert. So darf er sich auf dem Büffet sehen lassen! Weihnachtliche Appeltaart aus Holland
