Beide sind "no bake", man muss also gar nicht "Backen"

Tiffinbars und Caramel Cornflakes Bocaditos

Soooo....die erste Runde Testbacken für den Booklaunch (Du hast noch nichts verpasst, Info dazu kommen noch) darf ich ja jetzt auch schon einleiten, und es gab zweierlei zur Auswahl: Caramel Cornflakes Bocaditos und Tiffinbars. Als freiwillige Testpersonen kamen die Melanie und die Silke zufällig vorbei (der Mann und ich machen selbstverständlich auch mit) und alle haben ganz klar für die englischen Tiffinbars gevotet! Die Caramel Häufchen sind wohl auch sehr lecker wurden dann aber (weil nicht stapelbar und somit auch…

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21. August 2016

So ungefähr fängt mein neues Buch an

Weihnachten im Rosa Haus

Weihnachten im Rosa Haus ist fertig

So, 'Weihnachten im Rosa Haus' ist fertig. Ich habe die Festplatte mit allen Seiten darauf zur Post gebracht! Nix kann mehr geändert werden, was für ein Tag! Als Vorgeschmack zeige ich Dir heute einfach schon mal wie das Buch so ungefähr anfängt. Ich mag die Seite sehr gerne!, Du hoffentlich auch?! Übrigens, wie immer ist es dicker geworden als ursprünglich geplant. Es sind 16 Seiten mehr, also 128. Und als nächstes werde ich damit beginnen wieder einen „Book Launch" vorzubereiten...und…

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18. August 2016

Mehr über den Artikel erfahren National Chocolate Chip Cookie Day

Früher gab's als Schokoladen Eis Sandwich ein 'Domino' ...

backen / sommer

National Chocolate Chip Cookie Day

Der National Chocolate Chip Cookie Day war ja diese Woche! Und ich hab's natürlich nicht vergessen, nein! Und das es die Cookies jetzt erst am Wochenende gibt, find' ich auch voll okay. Wegen mir könnte jeder Tag ein Chocolate Chip Cookie Day sein...in der letzten Woche gab es ja mehrere Back-Crafternoons und ich habe einfach von dem Cookie Rezept die M&M's gegen Schokotropfen eingetauscht, die Salzbrezeln durften bleiben...und weil ja heute auch endlich mal wieder die Sonne scheint, habe ich…

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7. August 2016

backen / Backen Craft und Rote Katze

Dreierlei Hefeteig Varianten

Meine Mädels aus Stuttgart sind übers Wochenende zu Besuch. Auf dem Programm steht natürlich ein Shopping Ausflug, aber bevor's soweit ist, müssen alle news bequatscht werden, und das geht am besten auf der Veranda sitzend mit Kaffee und Kuchen. Da jeder was anderes mag gibt's auch dreierlei verschiedene Hefeteigvarianten. Zuerst mal mit Schoko/Nussfüllung, dann Mohn und zuletzt noch selbstgemachte Tahini/weiße Schokolade Füllung. Für den Hefeteig habe ich das Schokoladen Challah Rezept von Seite 166 aus Backen, Love und Rote Katze…

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31. Juli 2016

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Die sind so richtig schön "teigig", so müssen Brownies sein

backen / katze / sommer

Brownie plus Cookies gleich Brookies

Heute kommen ehemaligen Kollegen zum 'Breaky' ins Rosa Haus. Dann gibt es standesgemäß natürlich etwas Süßes. Bleibt die Frage was ich denn backen könnte, hmm...saftige Brownies vielleicht? Oder eher so ganz leckere Cookies? Da hab' ich schlau die alte Regel angewandt: Warum nicht beides kombinieren? Kann ja wohl nicht so schwer sein. Den Brownieteig habe ich vorsichtshalber gut abkühlen lassen damit sich die Cookiekugeln nicht sofort ganz auflösen...und davor mußten die Kugeln auch noch für 15 Minuten im Gefrierfach frieren,…

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24. Juli 2016

Mehr über den Artikel erfahren Der Weberknoten Cherrypie

Die Rote Katze mag Fisch Kuchen mehr als Kirschkuchen. Neugierig ist man aber halt.

backen / Backen Mit Love / sommer

Der Weberknoten Cherrypie

Wenn es Kirschen gibt, muß ich natürlich was mit Kirschen machen, klar! Und da es schon lange keinen Pie mehr gab, stand auch das schnell fest. Jetzt ging es also nur noch um die Gestaltung des Deckels obendrauf...ein Gitter legen? Oder was ausstechen und drauf legen? Oder aber: ein Macrame Geflecht obendrauf! Zum Üben hab' ich ein paar einfache Weberknoten mit Garn geknüpft. Das ging ziemlich leicht. Das Ganze dann aus Teig ging überhaupt gar nicht mehr leicht und ich…

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17. Juli 2016

Mehr über den Artikel erfahren Soft Cinnamon Pretzel mit Apfelfüllung

Damit die Zucker Zimtmischung richtig schön auf der Brezel haftet, werden sie nach dem backen mit flüssiger Butter eingestrichen.

backen / sommer

Soft Cinnamon Pretzel mit Apfelfüllung

Eigentlich ist das Wetter ja gerade mehr für was hochsommerliches mit Beeren oder so, aber die Beeren wurden schon alle eingekocht und ich hab' so arge Lust auf Zimtbrezeln gehabt. Diese weichen, die es immer in den USA überall zu kaufen gibt. Bei uns ja leider nicht. Deshalb gibt es eben Zimtbrezeln und zwar gleich doppelter Teig. Ich wollte eine gaaanz große backen und noch mehrere kleine hinterher...und die kleinen habe ich noch mit Zimtapfelstücken gefüllt. Und damit es nun…

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10. Juli 2016