Heute kommen ehemaligen Kollegen zum ‚Breaky‘ ins Rosa Haus. Dann gibt es standesgemäß natürlich etwas Süßes. Bleibt die Frage was ich denn backen könnte, hmm…saftige Brownies vielleicht? Oder eher so ganz leckere Cookies? Da hab‘ ich schlau die alte Regel angewandt: Warum nicht beides kombinieren? Kann ja wohl nicht so schwer sein. Den Brownieteig habe ich vorsichtshalber gut abkühlen lassen damit sich die Cookiekugeln nicht sofort ganz auflösen…und davor mußten die Kugeln auch noch für 15 Minuten im Gefrierfach frieren, dann erst wurden sie schnell zusammengemixt und ab ging’s in den Ofen. Schau Dir die Fotos der neuen Brookies selbst mal an, und überlege Dir ob die wohl überhaupt schmecken hehehe….
Die sind so richtig schön „teigig“, so müssen Brownies sein
Die Rote Katze passt gut auf meine Cookie Kugeln auf
Die Cookie Kugeln müssen so gut wie gefroren sein, sonst lösen sie sich ganz schnell auf
Ein paar Cookie Kugeln hebe ich mir auf und drücke sie am Ende in den Teig
