Das ist der Kuchen den es heute mittag zum Kaffee für die Workshopteilnehmer gibt. Unter der Swiss Meringue Buttercreme verstecken sich 4 Victoria Sponge Böden die ich mit Holunderblütensirup getränkt & mit Erdbeermarmelade gefüllt habe. Bin jetzt schon gespannt aufs anschneiden & freu mich auf die Mädels die nachher kommen!
P.S. Das Verzieren der Torte mit den kleinen Walderdbeeren ging echt easy! Kannst du auch in meinen Stories anschauen!
Und weil der Victoria Sponge am Wochenende so gut geschmeckt hat, gibts jetzt einfach nochmal einen für uns. Dieses mal mit Zitronensirup getränkt & in das Frischkäse Icing hab ich noch ein paar Löffel Erdbeermarmelade. Jetzt warte ich nur noch auf die wärmeren 20 Grad C! Das Rezept für den Victoria Sponge findest du in Backen mit Love.
Bist du bereit für die Feierlichkeiten zum Platinum Jubilee der Queen? Das Rosa Haus macht sich bereit für den Afternoon Tea heute. Da darf ein Victoria Sponge Cake natürlich nicht fehlen (Rezept findest du in Backen mit Love). Und passend zum Thema mit der englischen Flagge aus Beeren belegt. I am very amused & freu mich ganz doll auf alle die zum Kuchen anschneiden vorbeikommen!
Was für ein toller Kuchen zum 1. Geburtstag, oder? Ich liebe alles daran, die Farben/Textur/Tiere/Blumen/cake topper…ach einfach alles. Innen drin sind 4 Victoria Sponge Böden (Rezept in Backen mit Love), gefüllt mit leckerem Lemon Curd & zusammengesetzt mit Vanille Buttercreme. Gefällt dir sowas auch?
Mein Lieblingskuchen – der Victoria Sponge! Der geht ja als Geburtstagskuchen, hier für ein Jubiläum, Jungesellinnenabschied oder sogar als kleine Hochzeitstorte durch. Mit Buttercreme, Erdbeermarmelade & Erdbeeren gefüllt schmeckt er frisch & nach Sommer. Ich finde das er mit den Blumen gleich richtig festlich wirkt. Den kannst du dir selber backen oder mich damit beauftragen! Das Rezept steht in Backen mit Love. Noch ein paar Stunden Arbeit, dann ist Wochenende.
