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Archiv für no bake


Zeilentrenner

No-Bake Chocolate Chip Cheesecake

von Andrea 
· 28. Juli 2021 

Ich habe heut mal wieder einen Friseurtermin in Düsseldorf. Du musst wissen, das der Björn mir ganz aufgeregt gemeldet hat, das er ganz viele meiner Bücher im Salon verkauft hat (da er meinen kleinen Shop unterstützen möchte, darf ich beim Stresemann meine Bücher zum Verkauf aufstellen). Soviel Verkäuferqualität muss natürlich mit einem ganz besonderen Kuchen belohnt werden, deshalb habe ich einen no-bake Chocolate Chip Cheesecake vorbereitet. Der Boden wird aus Oreokeksen gemacht, in der Cheesecakemasse sind kleine Schokokekskugeln und obendrauf gibts ne Schokoganacheschicht. Da ich den Björn ja nun auch ein bissle kenne, glaub ich er wird den Kuchen ganz schön toll finde ! Jetzt muss ich aber schnell losfahren damit ich pünktlich zu meinem Termin komme…das Rezept kann ich morgen posten wenn Du es haben möchtest…

No Bake Chocolate Chip Cheesecake
No Bake Chocolate Chip Cheesecake
keine kommentare
Themen : No Bake
Tags : Cheese Cake, Chocolate Chip, Cookie Dough, Käsekuchen, no bake

Zeilentrenner

„No Bake“ Rhabarber Cheesecake

von Andrea 
· 12. Mai 2021 

Hier ist er also, mein erster „no-bake“ Cheesecake! Hast Du so einen schonmal gemacht? Ich kenne & mache sonst nur Käsekuchen die gebacken werden! Aber das Rhabarberkompott verfärbt sich immer ganz unschön beim Backen, deshalb der Test nur mit Gelatine, ohne Backen. Und: Sieht halt geil frisch aus und schmeckt auch so. Plus: das schöne Rot vom Rhabarber ist geblieben, kann ich das Rezept also nur zum nachmachen empfehlen…

Mein Rhabarber "no bake"-Cheesecake
Mein Rhabarber „no bake“-Cheesecake

Keksboden:
200 g Butterkekskrümel
110 g weiche Butter
Miteinander vermischen und in eine 20 cm Springform drücken. Im vorg Ofen bei 180 Grad C 10 Min backen. Abkühlen lassen.

Kompott:
300 g Rhabarber in 1 cm Stücke schneiden
120 g Zucker
1 Tl Vanille
2 Blätter Gelatine, in kaltem Wasser einweichen
Rhabarber, Zucker & Vanille in einem Topf zu Kompott kochen. Wenn alles weich ist, die ausgedrückte Gelatine dazugeben und unter rühren auflösen. Abkühlen lassen.

Füllung:
400 g Frischkäse
200 g Creme fraiche
120 g Puderzucker
2 Tl Vanille
5 Blätter Gelatine, in kaltem Wasser einweichen

Bei diesem "no bake" Cheesecake bleibt die Frage des Rhabarbers erhalten
Bei diesem „no bake“ Cheesecake bleibt die Frage des Rhabarbers erhalten

Frischkäse, Creme fraiche, Zucker & Vanille zusammenrühren. 1/4 der Masse in einem Topf erhitzen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen, dann den Rest der Füllung dazugeben und verrühren. Masse auf dem erkalteten Keksboden verteilen, mit einem Löffel das Kompott in Klecksen obendrauf verteilen und mit einem Zahnstocher ein Muster bilden. Im Kühlschrank 4 Std fest werden lassen.

2 Kommentare
Themen : backen, Frühstück
Tags : no bake, Rhubarb, Rhubarb Cheesecake

Zeilentrenner

No Bake Cheesecake

von Andrea 
· 25. August 2019 

Na gut, bei 30 Grad bleibt selbst bei mir heute mal der Ofen aus. Was aber natürlich nicht bedeutet, dass es deshalb nix zum Kaffee heute mittag gibt! Ich hab ein paar Gläser No-Bake-Cheesecake vorbereitet (das sind gecrushte Oreo Kekse als Boden, Frischkäse/Sahne als Füllung und Erdbeeren mit Sosse für obendrauf) und wenn Du auch findest, dass das lecker aussieht und Du gerne probieren möchtest, kannst Du Dich gleich für den Secret Tearoom am Samstag den 7.9. anmelden. Natürlich gibt es da dann auch noch ganz viel mehr am Büffet. Ich lasse mir da wie immer noch ein paar Sachen einfallen. Und wenn dann auch noch so gutes Wetter ist wie heute, dann wird das ein toller Samstag Nachmittag Kaffee-Kuchen-Klatsch im Garten! werden. Ich freue mich auf Dich.

Diese No-Bake-Cheesecakes sind gecrushte Oreo Kekse als Boden, Frischkäse/Sahne als Füllung und Erdbeeren mit Sosse für obendrauf
Diese No-Bake-Cheesecakes sind gecrushte Oreo Kekse als Boden, Frischkäse/Sahne als Füllung und Erdbeeren mit Sosse für obendrauf
keine kommentare
Themen : backen, sommer
Tags : Cheesecake, Käsekuchen, no bake, Oreo

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Kokosnuss-Haferflocken-Schoko Schnittchen

von Andrea 
· 28. Juni 2017 

Diese no-bake Kokosnuss-Haferflocken-Schoko Schnittchen habe ich noch schnell zusammengerührt und kalt gestellt. Und beim nachträglichen Aufschneiden nur ein wirklich klitzekleines Stück das abgebrochen war probiert…der ganze Rest ist gut verpackt auf dem Weg nach Stuttgart zum Lieblingsoptiker. Der muss mir an meiner Brille was reparieren und dabei können der Thomas und der Atze gleich mal Testesser spielen, das machen die dann auch mit viel Freude und sind eifrig dabei glaub ich…

Diese Kokos Schnitten sind "no bake". Mann muss also gar nichts Backen.

Diese Kokos Schnitten sind „no bake“. Mann muss also gar nichts Backen.

1 Kommentar
Themen : backen
Tags : Kokos, no bake, Schokolade
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