Gingerbred Men

Gingerbred Men / Hefe Lebkuchenmänner

Nachdem ich gestern endlich die Zimt/Zuckerbutter von Kerrygold (unbezahlte Werbung) ergattert habe, muß die heute beim Backkurs natürlich Probe gegessen werden. Es gibt kleine Hefe Lebkuchenmänner, die gehen ja ganz schnell & ich mache auch noch eine Portion Brandybutter (Rezept aus Backen mit Love) dazu. Dann können wir alle in Ruhe erstmal Kaffee trinken & gemütlich sein. Btw…das ist der letzte Workshop für dieses Jahr! Wenn du die Lebkuchenmänner machen möchtest, hier das Rezept: Gingerbred Men :350 g Mehl50 g…

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19. Dezember 2025

Lebkuchenhaus Workshop Arbeitsplatte

backen / weihnachten

Lebkuchenhaus Workshop Arbeitsplatte

Hier ein Foto vom Lebkuchenhaus Workshop. Wenn alle Arbeitsplätze aufgebaut sind, die Bauteile schon parat liegen, die Schürze daneben & das wichtigste: viele viele viele Süßigkeiten liegen überall herum. Nicht nur zum verzieren, sondern auch zum sofortigen vernaschen natürlich. Falls du „nur“ mit Royal Icing verzieren willst, ist es einfacher das mit den Platten liegend vor dir zu machen. Das Royal Icing trocknet als Kontur ganz schnell & du kannst das Haus schon nach kurzer Wartezeit ganz am Ende zusammenbauen.…

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27. November 2025

Lebkuchenbuchstaben

weihnachten

Lebkuchenbuchstaben

Was gibts schöneres als personalisierte Gastgeschenke? Selbstgemacht natürlich! Ich hab den ersten Buchstaben der Namen aller Gäste aus Lebkuchenteig gebacken & verziert. Die Schablone für die Buchstaben hab ich selber gemacht indem ich sie auf Papier gemalt & dann ausgeschnitten habe, auf den Teig gelegt & mit einem Messer geschnitten. Vom Ergebnis bin ich sehr begeistert. Jetzt bin ich aber gespannt wie meine Gäste nachher diese Idee finden…und die rosa Kuschelsocken ziehe ich jetzt gleichmal an…schönen Sonntag! Lebkuchenbuchstaben

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17. November 2024

Lebkuchenhäuser

backen / weihnachten

Lebkuchenhäuser Gingerbreadkekse

Diese Gingerbreadkekse hab ich so oft im Dezember verwendet. Manchmal nur als Tischdeko, aber auch auf ner Torte obendrauf oder mit Namen verziert als Platzkarte & natürlich zum essen sind sie echt toll. Das verzieren mit Royal Icing ist hier ganz einfach, weil es meistens gerade Linien sind…ich hab ewig überlegt ob ich die als Backkurs anbieten soll. Mich dann aber für die Prägekekse entschieden. Naja, nächstes Weihnachten kommt ja bald! Wenn du außerdem Wünsche & Vorstellungen hast was wir…

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2. Januar 2024

Mehr über den Artikel erfahren Selbstgemachte Runde Lebkuchen mit Schokolade

Schoko Lebkuchen

backen / weihnachten

Selbstgemachte Runde Lebkuchen mit Schokolade

Meine Lieblingslebkuchen - gaaanz viel Nüsse & getrocknete Früchte, fast kein Mehl. Das Rezept findest du in Backen mit Love. So schön geformt bekommst du das nur mit einer Lebkuchenglocke hin. Falls du keine hast: am besten etwas Teig auf eine Oblate geben & mit einem Messer/Spatula formen, oder noch einfacher: du backst den kompletten Teig auf einem Backblech & schneidest hinterher Stücke draus. Und nicht vergessen: das Orangeat/Zitronat immer ganz fein hacken! Zweiter Tipp: immer gleich die doppelte Menge…

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27. Dezember 2023

Gingerbread Latte

weihnachten

Gingerbread Latte

Im Rosa Haus dreht sich gerade alles um Lebkuchen…die tollen Häuser die wir am Sonntag zusammengebaut haben. Dann hab ich gestern kleine Lebkuchenmänner gebacken & plane für heute nochmal die Lebkuchen aus Backen mit Love zu backen (Weil die leider schon längst aufgegessen sind!). Deshalb darf ein Gingerbreadlatte nicht fehlen & wer vorbei kommt bekommt ihn stilvoll in den neuen Gläsern serviert. Gerne mit Sahne. Und kleinen Keksen obendrauf! Gingerbread Latte

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20. Dezember 2023

Mehr über den Artikel erfahren Schoko Lebkuchenmänner

Gingerbread Muffins Lebkuchenmaenner

backen / weihnachten

Schoko Lebkuchenmänner

Mit dem Rezept der Gingerbreadmuffins das ich kürzlich gepostet hab, kannst du 12 dieser Lebkuchenmänner backen. Nach dem Backen sehen die ja schon sehr süß aus, aber die Schokoglasur macht sie erst richtig toll! Die geht so: Nach dem Erkalten drückst du die Männer aus der Form & gibst in jede Mulde 1 El flüssige Schokolade (soviel damit der Boden bedeckt ist). Dann kommt der kalte Lebkuchenmann wieder in die Form, gut andrücken damit er sich mit der Schokolade verbindet.…

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18. Dezember 2023