Zucchini Feta Auflauf

Kleine Unterbrechung bei meinen Vorbereitungen zum Afternoon Tea am Samstag: heute findet ein Workshop für Cupcakes im Rosa Haus statt. Die Kim & ihre Freundinnen haben sich angemeldet & wie immer hab ich mir zum Frühstück was besonderes einfallen lassen: dieser Zucchini-Feta Auflauf. Der geht so schnell weil einfach alles zusammengerührt & in die Backform gefüllt wird. Und schmeckt sehr toll! Zucchini Feta Auflauf So gehts:350 g Feta klein gebröselt3 Eier300 g Joghurt150 g geriebener Käse120 g Mehl1 1/2 Tl…

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3. Juni 2022

Grüner Spargel Auflauf mit Feta

Abendessen / salzig

Grüner Spargel Auflauf mit Feta

Gestern im Supermarkt hab ich einen Bund grünen Spargel gekauft & später überlegt was ich denn draus machen könnte. Zusammen mit Kartoffeln, Lauch & Feta war das ein ganz leckeres Abendessen, was natürlich auch gut zum Mittag oder selbst zum Frühstück durchgehen könnte. Der Mann fands auch super, ich habs dann schnell mal aufgeschrieben, damit du & ich es nochmal machen können! Grüner Spargel Auflauf mit Feta Und so hab ichs gemacht:500 g Kartoffeln, geschält & in Würfel1 Lauch in…

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17. Mai 2022

Schnecken sind mit frischem Spina und Feta

backen / salzig

Schnecken sind mit frischem Spina und Feta

Wenn du Lust hast was salziges zu backen: diese Schnecken sind mit frischem Spinat, Feta & Pinienkernen gefüllt. Sehr praktisch auch wenn Besuch kommt: ich hab die fertigen Schnecken einfach nochmal kurz im Ofen aufgewärmt. Schmecken sofort knusprig, frisch & lecker! Schnecken sind mit frischem Spina und Feta Teig:400 g Mehl1 Päckle Trockenhefe1 El Honig1 Tl Salz60 g Butter150 g Milch1 EiEinen Hefeteig kneten & abgedeckt 2 Stunden gehen lassen. Füllung:60 g Olivenöl200 g Feta100 g Spinat30 g Pinienkerne2 Tl…

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10. März 2022

Pizza Bagels

Abendessen / backen / salzig

Pizza Bagels

Freitag abend mit Pizzabagels. Ich kann mir ehrlich gesagt nix besseres vorstellen, die waren umwerfend gut! Aber vielleicht sprechen die Fotos ja für sich?! Du musst es selbst probieren! Pizza Bagels So geht der Teig:1 kg Mehl2 Päckle Trockenhefe3 El Honig2 El Olivenöl1 El Salz550 ml Wasser Alle Zutaten mind 10 Min kneten lassen, zu ner Teigkugel formen & abgedeckt 2 Std gehen lassenIn der Zwischenzeit die Tomatensosse vorbereiten. Tomatensosse:1 Zwiebel gehackt2 Knoblauchzehen gehackt1 Dose gehackte Tomaten1 El TomatenmarkEine Handvoll…

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29. Januar 2022

Melonen Gurken Sommersalat

salzig

Melonen Gurken Sommersalat

Sommersalate sind doch einfach am besten. Deshalb gibts heute Melonen-, Gurken-, Fetasalat. Mit frischem Basilikum. Wünsche Dir einen schönen sonnigen Dienstag! Melonen Gurken Sommersalat

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24. August 2021

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Fetahörnchen Snack

backen / salzig

Fetahörnchen

Der Mann hat mich drauf aufmerksam gemacht, das heute Abend Deutschland spielt (das macht er ja nur, weil er irgendeinen Snack will!). Deshalb backe ich heute nochmal diese kleinen Fetahörnchen, die ich dir letzten Freitag schon in der Story gezeigt habe. Ich back die dann um 21 Uhr einfach nochmal 5 Min auf, dann schmecken die ganz frisch. So macht auch mir Fussball gucken Spaß! Ich hab Fotos gemacht wie ich die Hörnchen mache, dann kannst du dir in den…

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15. Juni 2021

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Salzige Schnecken mit Feta und Paprika als Snack

backen / salzig

Salzige Schnecken als Mittagssnack

Oh Man, in Solingen regnet es in Strömen, bei Dir auch? Ich hab dem Mann und mir was leckeres zum Lunch versprochen (die Katze bekommt Was von Gourmet, die ist versorgt). Ich hab Hefeteig gemacht, mit Pesto bestrichen, Paprika & Feta drauf verteilt, aufgerollt und in Schnecken geschnitten. Wär das nicht auch was für Dich??? Das ist das Teigrezept der Pizzataschen aus meinen Insta Storyhighlights, die Zutaten für den Belag hatte ich im Kühlschrank liegen. Du kannst auch in meiner…

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3. Februar 2021