Mini Oster Torte

Gestern bin ich nach Düsseldorf in den @punchandjudy.gmbh Store gefahren (ich hatte in der Story gesehen das die neue tolle Klamotten da haben). Als Geschenk für die Sandra hatte ich eine Mini Ostertorte im Gepäck, mit mehreren Schokohasen, dem Dackel Willi, Schmetterlinge, Ostereier & Spiegeleier obendrauf. Da bei der Sandra im Store alles Rosa ist, hab ich extra pinkfarbene Buttercreme benutzt um alles „draufzukleben“. Kurzum: der Kuchen passt sehr gut zu ihrem Laden! Nur 1 kleiner Fehler ist mir unterlaufen: Sie hat gar keinen Dacke!, sondern eine sehr, sehr große riesige Dogge! (Aber die hätte auch gar nicht auf den Kuchen gepasst!)

Mini Oster Torte
Mini Oster Torte

Küken Kekse zum Ostern

Die Kekse hatte ich dir ja schon beim Backen in meiner Story gezeigt. Die meisten haben auf ein Häschen getippt. Aber nein, ich wollte kleine Küken daraus machen…das Geheimnis der Ausstechform hab ich auch gleich mitfotografiert: die Kreise sind mit 2 unterschiedlich großen Spritztüllen ausgestochen. Du kannst die Kekse mit Lemon Curd, Marmelade oder Vanillecreme füllen, Hauptsache gelb! Der Schnabel/Füße & Wiese sind Royal Icing. Und das Keksrezept sind die Spitzbuben aus School of Baking. Happy Baking!

Küken Kekse
Küken Kekse
Küken Kekse zu Ostern
Küken Kekse zu Ostern
Kueken Kekse Herstellung
Kueken Kekse Herstellung

Oster Knabber Mix

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Hier siehst du meinen Osterknabbermix. Der kommt immer sehr gut bei Gästen an, einfach so eine Schale auf den Tisch gestellt & du kannst zugucken wie schnell die leer ist. Eignet sich auch super als Geschenk im Glas oder in einem Klarsichtbeutel verpackt. Im Osterknabbermix dürfen Schokoeier natürlich nicht fehlen!

Oster Knabber Mix
Oster Knabber Mix

Carrot Cake Muffins mit Buttercreme

Die Silke wollte für ihren Mann zum Geburtstag gerne Cupcakes haben. Und da er den Carrot Cake aus Backen mit Love liebt, am besten diesen Teig! Obendrauf hab ich Buttercreme gemacht (das Frischkäse Icing vom Rezept ist nicht spritzfähig). Jetzt wollte ich natürlich nicht rosafarbene Buttercreme benutzen & hab einfach Zimt & noch ein paar Löffel Speculooscreme dazugegeben (die schmeckt wie die Lotuscreme). Ich denke das passt sehr gut zusammen! Noch ein bissle Deko obendrauf…fertig sind die Cupcakes! Happy Birthday!

Carrot Cake Muffins mit Buttercreme
Carrot Cake Muffins mit Buttercreme

Riesen Pop Tart als Osterei

Mein erster gebackener Osterbeitrag war eigentlich sowas wie ein Unfall. Beim Workshop der Pop-Tarts hatte jemand die Mengen vom Rezept verwechselt, deshalb war der Teig unbrauchbar geworden. Ich hab ihn jetzt „repariert“ & ehrlich gesagt keine große Lust zum ausstechen von kleinen Formen gehabt. Und so wurde die Idee des Riesenei Pop-Tarts geboren! Die Eiform hab ich einfach nur mit dem Messer ohne Schablone ausgeschnitten. Nach dem Backen war mir das weiße Icing zu langweilig, deshalb wurde noch buntes eingefärbt & aufgetragen & die Streusel von letzten Ostern drüber gestreut. Ta-daaa! Das Rezept der Pop-Tarts findest du in Backen Craft & Rote Katze

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Oster Riesen Pop Tart
Oster Riesen Pop Tart
Riesen Pop Tart
Riesen Pop Tart