An einem verregneten Mittwoch gibt‘s Hello Dolly Bars, habe sie gerade frisch aus dem Ofen geholt…ich bin mal gespannt wie sie ankommen heute mittag beim Crafternoon. Aber wer kann Butterkekse, Schokolade und Kokosraspel schon doof finden? Ich finde die haben ganz großes Suchtpotential…
Warm Cookie Dreams! Angefangen hat das ja mit dem Blech mit gebackenen Brownies. Die waren gut, aber irgendwie nicht wirklich fancy. Deshalb hab’ ich um jeden Browniewürfel eine Hülle aus Chocolate Chip Cookieteig gemacht, obendrauf noch ein paar Choc Chips extra und diese Kugeln dann gebacken. Kann dieser Sonntag denn überhaupt noch besser werden? Ich glaube nicht…
Die Riesen Chocolate Chip Cookies haben einen Brownie Kern
Ein Schokocookie wie er sein soll: Aussen knusprig, innen ganz weich, mit viel dicken Schokostückchen drin, Meersalz obendrauf gestreut und gross soll er sein…ich hab’ ihn ohne vorher zu kühlen gebacken, Du könntest also auch in einer halben Stunde schon in einen reinbeissen! Das Rezept ist in Backen mit Love, und weil ich extra dicke Schokostücke haben wollte, hab’ ich keine Tropfen benutzt sondern Schokolade mit dem Messer gehackt. Und weil der Mann sich’s verdient hat bekommt er den ersten gleich serviert (vielleicht teilt er ja mit mir?!) happy Sunday an Dich, mit oder ohne Jumbo Cookie…
Das Rezept für den Teig findest Du in meinem Buch “Backen Mit Love”
Aus dem Schokocookieteig vom Crafternoon nächste Woche kann man natürlich auch Rechtecke schneiden und die entsprechend als Liebesbriefe dekorieren (wer hätte gedacht das ich jetzt nochmal beginne Liebesbriefe zu schreiben?!). Aber da es ja hier um was süsses und auch essbar geht ist natürlich alles möglich…Jetzt riecht es hier aber schon so gut nach Schokolade das ich nicht weiß ob diese Briefe überhaupt bis zum Valentinstag überleben werden. Macht aber auch nix, ich freue mich gerade das sogar mal die Sonne ein bisschen scheint und dann backe ich halt einfach neue…
Für die Valentinstag Schoko Liebesbriefe habe ich Schoko Cookies mit Royal Icing verziert
Nach dem BFF Anhänger hat die Rote Katze natürlich auch einen Letter bekommen
Die Handschrift ist ganz schön tricky, da verliere ich schnell die Geduld 🙂
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