Ich habe gestern noch die gebackenen Maskenkekse mit ein paar Strichen Icing verziert. Das Keksrezept ist aus School of Baking & wenn du keine Lust hast Krapfen oder Berliner in heissem Fett auszubacken, sind das doch passende Ausstechkekse zum Karneval. Heute mittag kommen Freunde vorbei & ich überleg noch die Maskenkekse mit einem Namenskärtchen zu versehen, als Platzkarte. Wünsche dir einen wunderbaren Sonntag mit Sonne, Sonne und noch mehr Sonne!
Ich habs geschafft…Alle Tannenbäume sind von mir mit M&Ms verziert, gebacken und eingetütet worden. Nun hängen sie vor dem Rosa Haus für Dich zum Abholen! Völlig kontaktlos, ist das mein Nikolausgeschenk an Dich. Wenn Du Dich jetzt auf den Weg machst für einen Besuch zum Rosa Haus und du noch ein Buch oder was anderes aus meinem Shop haben möchtest, dann kannst Du das jetzt auch noch schnell zur Abholung bestellen. Dann kannst Du dein Paket gleich heute mitnehmen. Wenn Du zu weit weg wohnst und Dir kein Nikolauskeks abholen kommen kannst: Ich kann ja jeder Bestellung die ich morgen früh packe einen Gingerbreadbaum dazulegen, also nur falls da noch was hängen bleibt…happy Nikolaus!
Manchmal muss es einfach ein Chocolate Chip Cookie in XL Grösse sein! Für den Teig einfach alles zusammenrühren:
120 g Butter
100 g braunen Zucker
50 g weissen Zucker
1 Ei
1 Eigelb
220 g Mehl
50 g Speisestärke
1/2 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron
1/2 Tl Salz
200 g Schokotropfen
Aus dem Teig 6 Kugeln formen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C 12 Min backen, auskühlen lassen, geniessen! Einen schönen Cookie Montag wünsche ich Dir!
Ich dachte, es wäre wieder an der Zeit für einen Regenbogen! Dieses mal mit Keksboden (Rezept in School of Baking), Erdbeerfrischkäse (15 g gefriergetrockene Erdbeeren, 60 g Butter, 120 g Frischkäse, 180 g Puderzucker, 1 Tl Vanille) und ganz viel frisches, buntes Obst obendrauf! Die Wölkchen sind aus Marshmallows & Baiser gelegt. Schmeckt das gut! Wenn Du das Foto „switchst“, kannst Du meine Keksschablone sehen und wie ich ihn belegt habe. Schönen Samstag wünsch ich Dir!
Mein Lieblingsoptiker in Stuttgart hat Geburtstag und da unser geplanter USA Urlaub im Moment ganz weit weg gerückt ist, wollte ich ihm wenigstens passend zu dem Thema Kekse backen (du musst wissen das unsere Lieblingsbeschäftigung dort ist, in den Supermärkten die krassesten Süssigkeiten etc zu entdecken!). Deshalb hab ich ihm Oreokekse geschickt, im Chocolate Cookie Teig eingebacken. Und ich hab sogar Oreo mit double creme bekommen! Die Filiale am Hölderlinplatz darf heute in Cookies schwelgen, ist ja schliesslich auch schon Freitag! Du kannst das Rezept und Fotos in meinen Instastories anschauen!
Für die Keksblumen hab ich dann noch extra ein Glas gebacken und blau überzogen. Der Strauss muss ja schliesslich auch im Wasser stehen! Schönen Muttertag an alle Mütter, Katzenmamas, Hundemamas und was es da sonst noch alles gibt!
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