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Mini Zimtschneckenknoten und Brownies
backen / Backen Mit Love

Mini Zimtschneckenknoten und Kirsch Cheesecakes Brownies

Ein Foto von den Mini Zimtschnecken/knoten & Brownies vom letzten Samstag. Bei den Zimtschnecken hab ich einfach mein Lieblingsrezept aus Backen mit Love genommen & den Teig in 4 Teile geteilt. Jede Rolle in 12 Minischnecken geschnitten = 48 Stück. Bei den Kirsch Cheesecakes Brownies war die Idee: Schokokuchen plus Cheesecake plus saftige Kirschen = bestimmt megalecker! Und das mußt du wirklich probieren. Alle 3 werden schnell von Hand zusammengerührt & danach in die Backform gefüllt (ich muss die unbedingt…

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31. Juli 2025
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Ginger Bred Man Brownie
weihnachten

Gingerbreadman Brownie

Beim Workshop gestern hab ich jedem einen Gingerbreadman Brownie auf den Teller gelegt. Die wurden dann am Anfang gar nicht gegessen, lagen nur so rum, sahen halt echt so schön aus! Aber während wir in der Küche rumgewurschtelt haben konnte ich sehen wie der eine oder andere Fuß, danach der Körper & dann schließlich der ganze Mann wegschnabuliert wurde. Wer kann so einem Brownie mit Schokiüberzug auch schon widerstehen? Die Silikonformen findest du auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Ginger Bred…

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13. Dezember 2024
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Brownies für Ostern
backen / Backen Craft und Rote Katze / ostern

Oster Brownies

Welchen Brownie hättest du denn jetzt gern? Einen von den linken mit den Schokohasen drauf? Oder lieber einen aus der Mitte mit Fondant- & Schokoeiern? Bei denen ganz rechts ist das Karamell aus den Eiern rausgelaufen, die sind bestimmt auch ziemlich lecker! Es macht immer viel Spaß Osterbrownies zu backen…Das Rezept für Brownies findest du in Backen Craft und Rote Katze, in den Teig gebe ich zusätzlich 200 g Mini Schokoeier & wenn die Brownies fertig gebacken sind, drücke ich…

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31. März 2023
backen / Backen Mit Love

Brownie Cheesecake

Zum Workshop heute gibts einen Brownie Cheesecake. Also: gebackene Browniewürfel wurden in den Cheesecaketeig vor dem Backen reingedrückt & danach auch noch obendrauf gelegt! Um das noch schokoladiger zu machen hat der Käsekuchen eine Schokoganache bekommen. Sieht ganz schön gut aus oder? Falls du heute nicht zum Workshop angemeldet bist & den Kuchen trotzdem probieren willst, kannst du dir das Schätzchen auch selber backen! Das ist das NY Cheesecake Rezept aus Backen Craft & rote Katze (damit ich einen hohen…

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25. Februar 2023
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Brownies mit Tahini Sesam Paste
backen

Brownies mit Halvawürfeln und Tahini Sesam Paste

Diese Brownies hab ich wirklich nach nur 20 Min aus dem Ofen geholt, da waren sie noch sehr weich & das Tahini war auch noch flüssig! Wenn du sie fester haben möchtest, kannst du sie einfach 5-10 Min länger im Ofen lassen! Das Tahini hab ich in Klecksen drüber verteilt & die Halvawürfel verstreut. Ich muss zugeben: Ich könnte mich in diese Brownies reinlegen so gut sind die! Aber man muss Tahini & Halva auch wirklich mögen…magst du diese beiden…

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22. Februar 2023
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Brownie Tannenbaeume
backen / weihnachten

Brownie Tannenbäume

Ich hatte gestern nicht mehr viel Zeit um auch noch extra was aufwändiges zum Kaffee zu backen - in diesem Fall müssen es Brownies sein. Die werden weihnachtlich indem sie zu Dreiecken geschnitten werden, mit grüner Buttercreme & Zuckerstangen werden kleine Bäume draus. Das ging auch ganz schnell, und wer mag schon keine Brownies? Brownie Tannenbaeume So geht der Teig:200 g Butter200 g zartbittere SchokiIm Topf schmelzen. 280 g Zucker4 Eier90 g Mehl40 g Kakao100 g Schokotropfen Milchschoki100 g weiße SchokotropfenNacheinander…

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21. Dezember 2022
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Halloween Mumien Brownie
backen / halloween

Halloween Mumien Brownie

Wenn du noch was einfaches für deine Halloweenparty suchst: Diese Mumienbrownies gehen ganz schnell. Du kannst das Brownierezept aus meinem Buch Backen Craft und Rote Katze nehmen, oder du kaufst einfach fertige im Supermarkt! Dann noch Zuckeraugen & weiße Buttercreme. Du brauchst die Spritztülle ist #104 von Wilton (das ist eine flache längliche, die nehm ich eigentlich immer für Rüschen). Die ist perfekt für die Bandage der Mumie. Einfach wie im Reel auf Instagram gezeigt aufspritzen, Augen drauf, fertig. Noch…

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22. Oktober 2022