Hallo und wie gehts Dir nach dieser Woche mit ständig neuen Eilmeldungen? Wenn Du Dich ein bisschen ablenken willst, kannst Du Dir ja ein grosses Brioche backen. Mit leckerer Vanillecreme und Blaubeermarmelade obendrauf. Das macht den Corona Virus auch nicht besser, ich weiss, aber es macht Dir vielleicht ein bisschen gute Laune.
Ich sende Dir eine ganz dicke Umarmung (virtuell geht das ja ohne Probleme), bleib gesund und pass gut auf Dich und Deine Lieben auf! Grüsse von Andrea
Lauwarmes frisches Brioche heute, gibt morgen früh leckeren French Toast! Rezept ist aus meinem School of Baking Backbuch…und ich freu mich jetzt schon auf morgen!
Ich hab mir grade ein paar Gläser Orangen Feigen Marmelade gemacht. Dazu gibt’s frisches Brioche mit dem Rezept aus School of Baking. Der Nachmittagstee ist damit auf jeden Fall schonmal safe und ein bisschen komm ich mir vor wie der Paddington Bär… aber ich hab ja keinen Hut auf und der Bär mag seinen Toast nur mit Orangenmarmelade, ohne Feigen! Vielleicht sollte ich den Bär einfach mal meine Version probieren lassen??? Viele Freitagsgrüsse an Dich.
Hallo ihr kleinen Erdbeerbrioche! Die wollte ich heute schnell backen, weil sich ja auch die Erdbeersaison schon wieder dem Ende zuneigt und ich freu mich schon jetzt gleich in eins reinbeissen zu können! Das Rezept findest du in „School of Baking“, ich hab nur die Birnen getauscht und ein paar Reststreusel hatte ich noch im Kühlschrank!
Das hier sind die kleinen Brioche aus meinem „School of Baking“ Buch, aber anstatt Birnen habe ich Vanillepudding und Rhabarber obendrauf gelegt. Denn schliesslich ist es Ende Juni auch schon wieder vorbei mit der Ernte! Da heisst es für mich auf zum Endspurt und noch gaaanz viel Kuchen, Muffins, Eistee etc. zu machen…
Die Wettervorhersage war ja ganz eindeutig, deshalb muss es heute auch was besonderes geben, zum Beispiel diese kleinen Brioches aus meinem Buch „School of Baking“. Ich habe dieses mal aber nicht die Mandelmasse als Untergrund für das Obst genommen, sondern die Konditorcreme von Seite 139 gemacht (du kannst aber auch Vanillepudding kochen und den benutzen). Glücklicherweise gab es im Kühlschrank noch genug Beeren und für obendrauf habe ich Streusel gemacht anstatt nur den Hagelzucker. Ich bin super zufrieden wie sie geworden sind und werde mich jetzt aufs Sofa verkriechen. Mit einem Tablett Brioche und einer Tasse Tee in der anderen Hand. Und was machst du?
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