Milchreis

Ein Foto von meinem Mittagssnack gestern. Mir war kalt, ich musste durch den Regen laufen, Stimmung war ganz schlecht. Was tun? Ich hatte Milchreis zuhause, den hab ich nach Packungsanleitung gekocht. Das beste an dem Snack waren aber die in der Pfanne gerösteten Walnüsse & die pochierten Birnen. Dazu musst du geschälte & ausgehöhlte Birnen in 150 g Wasser mit 150 g braunen Zucker, 1 Zimtstange & 1 El Zitronensaft 10 Min weich kochen. Dann die Birnen raus nehmen &…

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26. September 2024

Walnuss Birnen Kuchen

backen / School of Baking

Walnuss Birnen Kuchen

Diesen Walnuss Birnen Kuchen kannst du auch in kleinen runden Backformen backen - dann hat jeder schon seine eigene Portion auf dem Teller! Ganz ohne Aufschneiden! Da meine Birnen hart waren hab ich sie vor dem Backen in einer Apfelsaft-Rotwein Mischung weich gekocht. Das Rezept & wie das genau geht beschreibe ich in meinem Buch „School of Baking“. Für extra yummieness (ein tolles Wort!) gibts noch lecker Vanillecreme obendrauf!P.S. Wenn die Birnen tiefer im Teig sein sollen - einfach weiter…

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4. Januar 2022

Birnen im Vanillekipferlmantel

backen / weihnachten

Birnen im Vanillekipferlmantel

Ich weiss gar nicht wie ich das nennen soll was ich da gebacken hab, aber es sind Birnen im Vanillekipferlmantel! Ich war mir nicht sicher ob es funktionieren wird (hält der Teig oder rutscht der runter von der Birne?!) aber nix da! Wie du siehst hat es super geklappt & schmeckt einfach nur göttlich. Du kannst dein eigenes Vanillekipferlrezept nehmen oder hier das was ich benutzt habe: Birnen im Vanillekipferlmantel 200 g Butter80 g Zucker1 Eigelb2 Tl Vanille100 g gemahlene…

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29. Dezember 2021

Mehr über den Artikel erfahren Birnengalettes

Birnengalettes nach dem Grundrezept aus Backen Mit Love

backen / glutenfrei / herbst / vegan

Birnengalettes

Es gibt gerade soviele Birnen im Supermarkt und ich will für heute mittag was ganz schnelles backen. Ohne Aufwand irgendwie. Da kommen so kleine Birnengalettes doch gerade recht! Das Rezept findest du in Backen mit Love, dort habe ich eine grosse Galette daraus gemacht. Heute wollte ich aus jeder Birnenhälfte eine eigene Galette formen und ich habe glutenfreies Mehl und vegane Butter für den Teig genommen (um zu testen wie das geschmacklich rauskommt). Da der Tester die natürlich noch warm…

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26. November 2019

Mehr über den Artikel erfahren Schoko Birnen Kuchen

ich habe den mit glutenfreiem Mehl und mit Nüssen gebacken

backen

Schoko Birnen Kuchen

Happy Sonntag Morgen an Dich! Was machst Du denn heute noch? Bei mir zuhause liegt der Mann seit Freitag im Bett mit ˋner mega Erkältung und ich hoffe täglich das er mich nicht anstecken wird...vielleicht hilft Backen und in der Küche stehen? Deshalb gibt es einen Schoko-Birnen-Kuchen mit Haselnüssen obendrauf. Glutenfrei ist er auch noch, da ich immer häufiger Anfragen nach Kuchen ohne Gluten bekomme. Was Süsses zum Kaffee für heute ist also hier schon ˋmal gesichert. Backst Du heute…

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28. Januar 2018