Ein Foto von meinem Mittagssnack gestern. Mir war kalt, ich musste durch den Regen laufen, Stimmung war ganz schlecht. Was tun? Ich hatte Milchreis zuhause, den hab ich nach Packungsanleitung gekocht. Das beste an dem Snack waren aber die in der Pfanne gerösteten Walnüsse & die pochierten Birnen. Dazu musst du geschälte & ausgehöhlte Birnen in 150 g Wasser mit 150 g braunen Zucker, 1 Zimtstange & 1 El Zitronensaft 10 Min weich kochen. Dann die Birnen raus nehmen & die Flüssigkeit sirupartig einkochen. Fertigen Milchreis in tiefe Schalen anrichten, mit den Birnen belegen & Sirup drüber gießen & Nüsse drüber streuen. Mit Sternanis dekorieren. Fertig war mein Soulfood, (geregnet hats leider immer noch!). Aber mir war wohlig warm.
