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Selbst gemachter Apple Pie

Apple Pie

Wochenendbacken im November: Es gibt Apple Pie. Ich überleg mir für jeden Pie immer ein Muster für obendrauf, dieses mal hat er ganz viele ausgestochene Herbstblätter bekommen. Aber auch untenrum kann er sich durchaus sehen lassen find…siehst du wie der braune Zucker beim backen karamellisiert ist? Das macht die geschichteten Äpfel in der Form so unglaublich saftig & lecker…(da ich keine Rosinen mag, findest du hier auch keine). Aber du kannst ja für dich welche rein tun wenn du willst).…

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Herbstliche Scones

Herbstliche Scones it Apple Pie Füllung

Scones sind im Herbst natürlich auch "voll geil". Das Rezept dafür steht in Backen Craft und rote Katze. Meine Idee war, die Scones mal nicht nur mit Clotted Cream & Marmelade, sondern mit einer warmen Apple Pie Füllung zu servieren. Dafür werden die Äpfel mit Zucker & Zimt im Topf weich gekocht und nur diese Füllung alleine schmeckt schon gigantisch. Der frischgebackene Scone wird halbiert und mit der Apfelfüllung & Clotted Cream gegessen. Hast du da jetzt auch Lust drauf? Die…

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Äpfel sind reif

Äpfel sind reif

Die Äpfel sind reif. Und was solls als erstes davon geben? Ich glaube auf frische Apfelküchle hab ich Lust! Einen schönen Montag wünsch ich Dir. Äpfel sind reif

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Die Apfel Sorte mit Rotem Fruchtfleisch heißt Baya Marisa

Apfel Galette aus Äpfeln mit Rotem Fruchtfleisch (Baya Marisa)

Montag... Und ich bin von all den negativ-Meldungen im Radio schon so angenervt, dass ich mir unbedingt was gutes tun muss. Das heisst in meinem Fall immer: Ich muss backen. Und da ich noch diese tollen roten Äpfel daheim hab (Sorte Baya Marisa), gibts eine Apfelgalette. Das Rezept für den Teig findest du in Backen mit Love. Und weil das immer noch nicht reicht, muss auf den heissen Kuchen noch Eiscreme und selbstgemachtes Karamell. Hmmm, jetzt gehts doch schon etwas…

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