Wettervorhersage meldet für die nächsten Tage: Immer mind. 30 Grad C (oder mehr!). Dann denkt mein Kopf: Was könnts heut abend für einen Salat geben? Der Kühlschrank hat grünen Spargel, den hab ich geputzt und in der Pfanne mit 1 El Olivenöl kurz angebraten. In eine Schüssel Tomaten, Paprika, Mais, rote Zwiebel, Oliven, Feta (alles klein geschnitten) gegeben. Dressing aus Olivenöl/Zitronensaft/Knoblauch/Oregano/Salz/Pfeffer gemischt & drüber gegossen. Und dann hatte ich noch Halloumi da. Der wurde auch kurz in der Pfanne gebraten und zum Schluß mit dem Spargel obendrauf platziert. Noch ein paar Basilikumblätter drum herum gelegt…so einen Salat könnts bei dem Wetter geben, oder?
