Mehr über den Artikel erfahren Erdbeerschnecken mit Frischkäsefrosting
Die letzten Erdbeeren der Saison als Erdbeerschnecken mit Frischkäsefrosting
backen / sommer

Erdbeerschnecken mit Frischkäsefrosting

Heute gibt‘s Erdbeerschnecken mit Frischkäsefrosting obendrauf - es ist ja schliesslich Freitag, oder? Mit den wahrscheinlich bald letzten Erdbeeren der Saison noch Marmelade gekocht und wie ne Zimtschnecke auf den Teig gestrichen und gerollt hmmm...es könnte jeder Tag so ein Freitag sein! Ein schönes Wochenende mit vielen wunderbaren Erlebnissen und viel Kuchen wünsch ich dir! Die letzten Erdbeeren der Saison als Erdbeerschnecken mit Frischkäsefrosting

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24. August 2018
Mehr über den Artikel erfahren Book Launch School of Baking – Save the Date
Der Book Launch Event für mein neues Buch School of Baking findet am Sa 6.10 und So 7.10 auf Schloss Burg an der Wupper statt
backen / Book Launch / School of Baking

Book Launch School of Baking – Save the Date

Waaas? Nur noch 47 Tage bis mein neues Buch rauskommt ? Dann muß es heute aber mal endlich ein „Save the Date“ für das Book-Launch-Event geben! Die Veranstaltung findet am Samstag & Sonntag 6./ 7.10. auf Schloss Burg an der Wupper in Solingen statt. Die „School of Baking“ öffnet an diesen beiden Tagen einmalig ihre Tore und wir kombinieren einen Schulausflug ins Bergische Land mit einer lustigen Schulstunde in einem geheimen Klassenzimmer tief im Inneren der Burg. Die gute Nachricht:…

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19. August 2018
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School of Baking Trailer 1
ohne thema

School of Baking Minifilm

Heute gibt es für Dich einen Minifilm über mein neues Buch „School of Baking“. Ich kann es kaum erwarten bis die Ferien vorbei sind und der Unterricht am 5.10. endlich beginnt...geht‘s dir auch schon so? Ab 5.10.18 bei Deinem Buchhändler oder vorbestellen bei  Amazon  Thalia  JPC https://www.instagram.com/p/BmXvheajVFz/?taken-by=cutecottageoverload

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12. August 2018
Mehr über den Artikel erfahren Schoko No-Knead Bread
Das "no knead bread" ist eine beliebte einfache Brot variante. Es wird nicht geknetet und in einem gusseisernen Topf gebacken.
backen

Schoko No-Knead Bread

Zum Frühstück gibt es heute das „no-knead bread“. Allerdings zum ersten mal in der Schoko Variante, dazu hab ich einen Teil vom Mehl durch Kakao ersetzt und noch zusätzlich eine handvoll Schokochips in den Teig gegeben. Mit der schwarzen Johannisbeermarmelade kann das nur noch ein Spitzentag werden! Einen schönen Mittwoch wünsch ich dir! Das "no knead bread" ist eine beliebte einfache Brot Variante. Es wird nicht geknetet und in einem gusseisernen Topf gebacken.

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8. August 2018
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Als Rezept habe ich aus "Backen Craft und Rote Katze" einfach beim Ananascurd die Früchte getauscht
backen / dekorieren

Johannisbeercurd

Die aller-, allerletzten Beeren aus Carmens Garten wurden von mir nicht zu Kuchen gebacken oder als Marmelade eingekocht, sondern zu Johannisbeercurd weiterverarbeitet. Das hab ich zum ersten mal gemacht, denn ich wollte sehen wie die Farbe dabei rauskommt. Nun ist sie so schön geworden das ich sie fast nicht mehr essen will. Aber halt auch nur fast! Wenn du das auch mal ausprobieren willst - ich habe im Backen Craft und Rote Katze Buch das Ananascurd Rezept, einfach die Früchte…

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5. August 2018
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Mein Wassermelonen Carrot Cake: Bei der Buttercreme habe ich versucht genau den echten Farbton der Melone zu treffen.
backen / Backen Mit Love

Water Melon Carrot Cake

Lust auf ein Stück Wassermelone? ich hatte diese Woche Besuch von Christiane vom Bergischen Verlag, und es war wieder einer der Tage mit über 30 Grad C. Da sollte es schon irgendwas erfrischendes werden, zum Eiskaffee ... Am Ende gab es dann den Carrot Cake mit Butterceme obendrauf und lustigen Chocolate Chips Kernen. Die erste Wassermelone, bei der ich die Kerne beim Essen nicht ausgespuckt habe ...

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29. Juli 2018
ohne thema / sommer

Einhorneis am Stiel

Lust auf lustiges Eis am Stiel? Wenn es schon mal diese tolle Einhorn Silicon Backform in rosa gibt, müsste es doch eigentlich möglich sein...?! Und es hat geklappt! Ich habe Joghurt mit Kuchensprinkles verrührt, in die Form gelöffelt, Stäbchen reingedrückt und ab in den Gefrierer damit ... dann warten, warten, rausholen und rausdrücken. Das nächste Mal probier ich es mit Erdbeer- oder Kirschjoghurt ... du weißt schon - rosa wärs noch besser! Einen schönen Sonntag mit lecker Eis für Dich…

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22. Juli 2018