Apple Fritters

Hier siehst du meinen ersten Versuch in dem neuen Airfryer zu backen. Leckere Apfelküchle. Die sollten eigentlich knusprig werden…ich hab überall gelesen, anstatt frittieren einfach den Teig in den Airfryer geben…also das Ergebnis ist überhaupt nicht vergleichbar! Das nächste mal backe ich sie wieder im heißen Fett aus. Ein Unterschied wie Tag & Nacht. Wie sind deine Erfahrungen mit backen im Airfryer? Was hast du ausprobiert? Und wie hats geschmeckt? Apple Fritters

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18. September 2025

Wackentorte

Torte

Wackentorte

Peggy wollte ihrem Mann zum 60. eine Torte mit Flammen schenken. Er ist großer Wacken Open Air Fan! Und ich freue mich drüber eine schwarze Torte (zur Einstimmung in die Halloween Saison) machen zu dürfen. Die Flammen sind aus gelber/orangener & roter Buttercreme gemacht. Ich stell gleich noch ein paar Fotos davon in meine Insta Story. Happy Birthday! Wackentorte

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16. September 2025

Zwetschgenknödel

herbst

Zwetschgenknödel

Wenn ich die Zwetschgen im Supermarkt sehe denk ich an Zwetschgenkuchen (klar!) & an Zwetschgenknödel! Den Teig rühre ich von Hand zusammen, Knödel sind schnell geformt & die schmecken immer gut! (Rezept funktioniert auch mit Aprikosen!). Zwetschgenknödel Und so hab ich die Knödel gemacht:140 g weiche Butter2 Eier500 g Magerquark280 g MehlPrise Salz12 Zwetschgen entsteintZimt & Zucker gemischtSo die Semmelbrösel:75 g Butter150 g Panko Semmelbrösel75 g Zucker3 Tl Zimt Aus Butter/Eier/Quark/Mehl/Salz einen Teig zusammenrühren. Den am besten für 30 Min…

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12. September 2025

Andrea Stolzenberger Halloween

halloween

Halloween Workshops

Good News: Die Halloween Workshop Termine sind endlich online! Bad News: Sie sind leider schon voll! Aber: Es wird im Oktober noch 1 oder 2 Halloween Veranstaltungen im Rosa Haus geben. Dann sehen wir uns ja vielleicht da! Melde dich auf jeden Fall bei mir auf dem Terminnewsletter an. Da erfährst du Termine garantiert als erstes. An alle die sich angemeldet haben: Ich freu mich auf ein paar gruselige Stunden mit euch! Andrea Stolzenberger Halloween

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11. September 2025

Mehr über den Artikel erfahren Zimtschnecken mit Kürbis

Fluffige Zimtschnecken mit Kürbis

backen / herbst

Zimtschnecken mit Kürbis

Gestern gabs warme, fluffige Zimtschnecken - aber mit Kürbis bitte! Ich hab die Kürbisseason hiermit eröffnet & freu mich auch schon sehr drauf. Damit ich das Kürbispüree immer vorrätig habe decke ich mich jetzt schon bei Koro Drogerie (unbezahlte Werbung) mit 1 ganzen Karton ein. Ich denke ich werde es brauchen! Um die Schnecken zu einem Pumpkin Spice Latte zu bekommen hab ich noch Kaffee in das Icing gegeben (und könnte es pur essen weil so gut!). Fluffige Zimtschnecken mit…

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9. September 2025

Mehr über den Artikel erfahren Schokoladen Cookies

Schokokekse

backen

Schokoladen Cookies

Hast du Lust auf Schokokekse? Chocolate Chip Cookies oder lieber Zitronenkekse? Die kannste alle haben! Heute gibts in Unterburg einen Willkommen-Stand mit Burg-Quiz, anläßlich des Besuchertages zum Ende der Sanierung auf Schloß Burg. Alle Geschäfte rund um Schloß Burg wurden gefragt ob sie dazu Gewinne beisteuern möchten. Ich bin dabei & es gibt 11 Keksboxen von mir zu gewinnen. Extra yummieh, extra dick & super lecker! Ich drücke jedem von euch ganz doll die Daumen das er gewinnt! Der Stand…

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7. September 2025

Zwetschgenbuchteln

backen

Zwetschgenbuchteln

Frisch aus dem Ofen: saftige Zwetschgen mit Zimt im fluffigen Hefeteig, plus warme Vanillesoße. Alleine der Geruch beim Backen ist schon so geil. Zwetschgenbuchteln Hier das Rezept Teig500 g Mehl1 Päckle Trockenhefe50 g Butter50 g Zucker1 EiPrise Salz230 g warme MilchAus den Zutaten einen Hefeteig kneten & mind 1 Std gehen lassen. Ich hab in der Zwischenzeit die Vanillesoße gemacht. Eine Auflaufform mit 1 El Butter bestreichen & 3 El Zucker & 2 El Zimt ausstreuen. Den Teig in 12…

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6. September 2025