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Cake Topper Hochzeit Birkentorte
Torte

Cake Topper Hochzeit Birkentorte

Was passt denn auf eine Hochzeitstorte in Birkenstammoptik obendrauf? Wenn schon alles rustikal ist & Natur & Holz - dann kann der Caketopper doch kein glänzendes „just married“ Schild sein, oder? Deshalb gefällt mir die outdoor Szene mit den Schaukelstühlen, Karodecken & S‘mores am Lagerfeuer so gut. Ich wünsche Sandra & Guido alles gute für die Zukunft zusammen. Und ich hoffe, das sie S’mores auch noch im Alter von 80 Jahren oder so zusammen machen werden!  Cake Topper Hochzeit Birkentorte

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6. Oktober 2023
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Andrea Stolzenberger Birkentorte
Torte

Hochzeitstorte im Birkenlook

Wenn du deine Hochzeitstorte bei mir bestellst & sie eine Birkenstammoptik haben soll, könnte das dabei raus kommen…herzlichen Glückwunsch liebe Sandra & Guido zu eurer Hochzeit! P.S. Und nein, ich habe nicht heimlich die Torte angeschnitten & probier schon vorher wie sie schmeckt! Ich hatte nur von den Schokoböden einen übrig, der bekam dann übrige Peanut Butter Buttercreme drauf, wie das dann halt immer so passiert… Andrea Stolzenberger Birkentorte

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1. Oktober 2023
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Victoria Sponge Andrea Stolzenberger
backen / Torte

Victoria Sponge mit Maracuja Curd

Zum 85. Geburtstag gibts die Torte schon ganz herbstlich dekoriert. Die Victoria Sponge Böden sind mit Maracuja Curd zusammengesetzt & getränkt wurden sie mit Maracujasirup. Ich hab das ganz neu ausprobiert, der Sirup hat sehhhhhrr lecker geschmeckt. Dazu musst du 200 g Maracujalikör/200 g Prosecco/200 g Zucker solange im Topf köcheln lassen bis es um die Hälfte reduziert ist. Damit hab ich die 4 Böden & den Dome bestrichen. Die Buttercreme ist Peachy & Pink von Colour Mill. Happy Birthday!…

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23. September 2023
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Geburtstagskuchen für Zwillinge
backen / Torte

Geburtstagstorte für Zwillinge

Als ich die Anfrage für einen Zwillingskuchen bekommen hab, musste ich auch erstmal überlegen was da gut aussehen könnte! Wir haben uns dann auf einen Sheetcake geeinigt, der in der Mitte getrennt wird. Die eine Seite für das Mädchen & die andere für den Jungen. Innen drin ist der Victoria Sponge mit Maracujacurd. Ich hab Peachy Pink & Türkis mit Blau für die Buttercremedeko ausgesucht. Und silberne Discokugeln. Ist ja schliesslich auch der 16. Geburtstag! Happy Birthday an Anouk &…

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18. September 2023
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Dome Cake
backen / Torte

Dome Cake

Mein allererster Dome Cake (den wollte ich schon immer mal machen). Ich wusste nicht wie & ob ich die runde Kuppel mit Buttercreme glatt bekomme, es ging aber leicht!. Die Bestellung dazu kam von Frano per email & klang ungefähr so: „Meine Tochter hat Geburtstag, ich möchte ihr gerne einen besonderen Kuchen schenken. Deine Fotos sehen alle so toll aus. Kannst du mir einen backen?“. Aber auf jeden Fall lieber Frano! Vielen Dank für dein Vertrauen & diesen Auftrag! Dome…

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9. September 2023
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Zimtschnecken Turm
backen / School of Baking / Torte

Hochzeitstorte aus Zimtschnecken

Eine Hochzeitstorte nur aus Zimtschnecken! Wär das was für dich? Und mal ganz unter uns: Von allen Hochzeitstorten die ich gemacht habe, war das die einfachste! Ich kann dir das Nachbacken also wirklich nur empfehlen! Das Rezept nimmst du einfach aus School of Baking. Ich habe es 3x gemacht. Die unteren 4 Schnecken sind in einer 20 cm Form gebacken, die oberen 2 backst du in 10 oder 12 cm Formen. Beim Zusammensetzen hab ich Buttercreme zwischen jede Lage verteilt…

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8. September 2023