Ich liebe die Farben des Herbstes
Ich war auf dem Wochenmarkt unterwegs. Zusammen mit den neuen Obst- und Gemüsebeuteln, die es ab sofort im meinem Shop gibt. Ich wollte Dir neben den Katzen und Hunden gerne noch ein herbstliches Motiv anbieten, und habe Waldtiere gemalt und drauf gedruckt…naaaa? Wie findest Du die? Ganz bestimmt eignen sich die Beutel doch auch zum Verschenken, deshalb gibt es die auch im praktischen Zweierset!
Beim Pakete-Packen hab ich mich schon den ganzen morgen drauf gefreut das ich heute noch einen Kürbiskuchen machen darf!!! (Ja, ich freu mich immer wenn ich was Backen darf!). Und den gibts jetzt zusammen mit einem Pumpkin Spice Latte! Das Rezept vom Kuchen findest du in Backen, Craft & Rote Katze. Dort hab ich ihn als Kürbis-Schokokuchen fotografiert, ich hab heute einfach die 3 Löffel Kakao weggelassen. Dafür 1 Löffel mehr Zimt dazugegeben.
Ich hab gestern nicht nur die Pizza gebacken, sondern auch noch ein leckeres Zimtbrot, den neuen Adventskalender hab ich fertiggemalt und abends noch dieses Strohblumenbild gemacht. Dazu hab ich in einen Stickrahmen Tüll eingespannt und verschiedene getrocknete Blumen darin eingefädelt. Was jetzt ganz schnell klingt ist eine Geduldsarbeit weil die Blumenstängel so leicht brechen. Oder die Variante: wenn ich den Stängel auf und ab eingefädelt hab sind mittlerweile oben alle Blüten abgefallen!!! Wahrscheinlich konnte mich jeder laut fluchen hören… aber das Ergebnis ist toll geworden, oder?
Der Apfelbaum hat noch nie so viele Äpfel getragen wie dieses Jahr. Man kann über das Jahr 2020 ja echt einiges sagen, aber die Ernte war bei mir immer gut. Egal ob das die Beeren oder der Rhabarber, die Zwetschgen und nun die Äpfel waren…heute gibts erstmal Apfelkompott und die holländische Appeltaart kann ich praktisch auch schon riechen…
Das ist ein Pancake Bread, und es heisst so weil es durch die Buttermilch im Teig so fluffig-locker ist. Es kommt ganz viel Ahornsirup rein und die Streusel obendrauf sind mit Zimt. Erinnert geschmacklich tatsächlich an Pancakes! Und wenn Du Dir jetzt überlegst, wie ich wohl auf die Idee gekommen bin – dann hast du die neue Netflix Serie „Young Wallander“ nicht angeschaut! Der Kurt bekommt darin von seiner Nachbarin immer ein Pancake Bread gebacken, da steht dann immer eines vor seiner Haustüre! Ich kann beides voll empfehlen: Serie gucken und Pancake Bread backen! Du brauchst für den Teig:
180 g Mehl
70 g Zucker
1/2 Tl Natron&Salz&Vanille
1 Ei
70 g Pflanzenöl (Kokos oder Sonnenblumen)
60 g Buttermilch
60 g Sahne
160 g Ahornsirup
Alle Zutaten nacheinander von Hand in einer Schüssel zusammenrühren. In eine 21×11 cm Kastenform füllen. Streusel: 2 Tl weiche Butter, 2 El Mehl, 1 El braunen & 1 El weissen Zucker, 1 Tl Zimt miteinander vermischen und als Streusel obendrauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C 55 Min backen. Jetzt Netflix einschalten & Wallander schauen, yeah!!