Bei den erwartenden 30 Grad C hab ich alle verfügbaren Eisformen rausgekramt & mit irgendwelchen Fruchtmixen gefüllt. Heute gibts erstmal das Wassermelone/Kokosmilch/Limette Eis. Machst du das auch, oder kaufst du dir dein Eis einfach fertig? Meloneneis
Das Wetter ruft nach nem erfrischenden Snack, z.B. diese Wassermelonenpizza. Ich hab die Scheibe in Stücke geschnitten & mit Beeren/Nektarinen belegt. Ein paar Pfefferminzblätter & weisse Schokoraspel als Deko drum herum gelegt, fertig. Bei dem Wetter bleibt sogar bei mir der Ofen kalt! Wassermelonenpizza
Zum Afternoon Tea am 6.8. gibts unter anderem Schokokuchen (das ist das Rezept aus Backen mit Love). Den hab ich mit Cookies & Cream zusammengesetzt. Salziges Karamell kommt obendrauf (wer mag schon kein Karamell??). Und zum Abschluss noch ein kleines Stückchen leckeres Rocky Road. Ich finde das sieht ganz schön gut aus. Wenn du den Kuchen probieren möchtest, kannst du dir jetzt ein Ticket für den Afternoon Tea am 6.8. bei mir im Shop kaufen. Dann können wir gemeinsam Schokokuchen…
Würstchen im Blätterteig - das hab ich uns gestern zum Fussball gucken gemacht. Kann es aber auch schonmal zum Frühstück geben…und die Dinger gehen immer sehr schnell weg! Würstchen im Schlafrock Und das brauchst du dazu: Würstchen aus dem GlasBlätterteig aus dem KühlregalSenf (ich hab Dijonnaise genommen)rotes Zwiebelchutney1 Ei zum BestreichenSesam zum Bestreuen Den Blätterteig in Quadrate schneiden. Mit Senf & Zwiebeln belegen, Würstchen obendrauf legen & aufrollen. Mit der Kante nach unten auf ein Backblech legen, einschneiden, mit Ei…
Gestern hatte ich kein Brot mehr im Haus. Aber auch keine Lust extra zum Bäcker zu fahren oder was aufzubacken…kennst du diese Situation? Deshalb gibts an solchen Tagen mein easy selbstgebackenes Brot. Den Teig setze ich sofort nach dem Aufstehen an, der wird von Hand in der Schüssel zusammengerührt & nach 2 Stunden in 2 Kastenformen gefüllt (ja genau, Rezept ergibt gleich 2 Brote!). Plus: ich mixe gerne zum 630 Dinkelmehl noch Reste von anderem Mehl das ich hier rumstehen…
Wenn die Freundin zum Frühstück kommt…Tomate/Mozzarella heute mal mit Nektarinen dabei. Find ich ne tolle Kombination. Bissle Pesto drüber & Basilikum im Garten gepflückt, fertig! In 10 Min richtest du so ne schöne Platte her…und schmeckt so frisch…einen tollen Mittwoch wünsch ich dir! Tomate Mozarella Nektarinen
Zugegeben, mein Foccaciabrot hätte ich auch 5 Min früher aus dem Ofen holen können (manche Stellen sind zu dunkel). Aber glaubst du mir trotzdem, das es noch nie so gut war? Obwohl das Teigrezept immer gleich ist? Der Trick ist easy: mehr Olivenöl nehmen als ich das bisher getan habe. D.h. in die Backform vor dem Backen Öl geben, auf der Oberfläche grosszügig verteilen, das Gemüse damit bestreichen & evtl sogar noch nach dem Backen bepinseln. Der Geschmack ist wirklich…