Zwetchgen Knödel

Zwetschgenknödel

Zum heutigen Workshop gibts am Nachmittag Zwetschgenknödel. Die sind ein bissle aufwändig, aber ich find es lohnt sich & ich kenne wirklich keinen der die nicht mag! Ganz wichtig dazu sind die Brösel, ich glaub beim nächsten Mal mach ich gleich die doppelte Menge davon! Dazu gibts dann noch warme Vanillesoße & bei dem Wetter können wir das ganze sogar noch draußen genießen. Was für ein Montag! Falls du selber Zwetschgenknödel machen willst, hier mein Rezept: Zwetchgen Knödel Teig600 g…

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5. September 2022

Retro Cake Buttercreme Torte

backen / Torte

Retro Cake Buttercreme Torte

Bei mir ist es ja immer so, das mir meine neueste Torte am allerbesten gefällt. Hier also die Abschiedstorte für Pauline im Retrostyle mit ganz vielen Rüschen…was hab ich dabei gelernt: Immer zuerst die Buchstaben obendrauf legen & dann drum herum pipen!!! Dann passt das auch! Retro Cake Buttercreme Torte Buttercreme Torte Retro Bye Bitch Retro Cake

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4. September 2022

Cheese Scones

backen / salzig

Cheese Scones

Mich hat jemand gefragt, ob ich denn auch ein Rezept für herzhafte Scones hab. Ja, klaaar! Die Cheesescones aus School of Baking. Und da ich die jetzt eh schon im Kopf hab, hab ich sie auch gleich gebacken. Die gibts heute zum Frühstück beim Workshop. Mit noch ein paar anderen Sachen…Wünsch dir einen schönen Freitag! Cheese Scones

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2. September 2022

Kalter Hund

No Bake

Kalter Hund

Nochmal sowas bei dem nicht gebacken wird & du nur 3 Sachen dazu benötigst: Der kalte Hund (warum der wohl so heisst??). Du brauchst nur Butterkekse, Schokolade & Sahne. Und das Zeugs macht süchtig. Kalter Hund Und so hab ichs gemacht:2 Packungen Butterkekse400 g Sahne400 g zartbittere Schokolade (du kannst auch mischen) Kalter Hund mit Butterkeksen Sahne & Schoki im Topf erhitzen & mit einem Schneebesen zu einer Schokomasse zusammenrührem. In einer eckigen Form den Boden mit 9 Keksen auslegen…

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1. September 2022

Glutenfreie Spinat Tahini Muffins

glutenfrei / salzig

Glutenfreie Spinat Tahini Muffins

Wenn Elisa zu Besuch kommt probier ich ja immer was glutenfreies aus. Heute sind es Spinat-Tahinimuffins geworden. Anstelle von Mehl hab ich den Teig mit glutenfreien Haferflocken gemacht. Die Masse ist sehr flüssig, ich hatte schon Sorge das es nicht fest wird, aber sie sind toll geworden! Du kannst anstelle von Spinat auch Rucola oder Mangold nehmen & wenn du keine Zöliakie hast normale Haferflocken natürlich. Dazu gab es noch ein bisschen Snackgemüse & fertig war der Lunch (der auch…

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31. August 2022

Mehr über den Artikel erfahren Zimt Rosinen Brot

Zimt Rosinen Toastbrot

backen

Zimt Rosinen Brot

Wenn ich im England- oder USA Urlaub bin, kauf ich mir immer ein Paket Zimt-Rosinen Toastbrot (das gibts geschnitten im Supermarkt) & toaste mir jeden Morgen eine Scheibe. Die wird mit Butter bestrichen & dazu gibts ein Heißgetränk. Wenn das Paket leer ist, ist meistens auch der Urlaub um. Da ich jetzt aber Lust auf ein Zimt-Rosinenbrot hab, muss ich es mir selber backen. Erster Test war sehr lecker. Es ist nicht süß, aber es könnten noch mehr Rosinen im…

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29. August 2022

Kokos Victoria Sponge Cake

backen / Backen Mit Love

Kokos Victoria Sponge Cake

Darf ich vorstellen: der Victoria Sponge einmal in der Kastenform gebacken. Mit 100 g geraspelter Kokosnuss im Teig, dick Himbeermarmelade obendrauf & weiteren Kokosraspeln drüber verteilt wird er zum Himbeer-Kokos-Victoria Sponge. Ne ganz neue Variante von einem Klassiker und ich liebe sie! Das Rezept findest du in meinem Buch Backen mit Love. Viel Spaß beim nachbacken! Kokos Victoria Sponge Cake

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28. August 2022