Hefeteig Stangen

Gestern hab ich uns leckere Hefeteigstangen gebacken, dazu gabs noch einen Salat. Ich find die aber auch sehr praktisch wenn mal Gäste kommen, als Fingerfood. Es gibt auch noch Fotos wie ich die Stangen fülle/forme, die kannst du in meinen Stories angucken. Hier das Rezept zum nachbacken.

Caprese Hefeteig Stangen
Caprese Hefeteig Stangen

Teig:
500 g Mehl
1 Päckle Trockenhefe
50 g Honig oder andere Süße
3 El Olivenöl
3 gehackte Knoblauchzehen
1 El Salz
380 ml warmes Wasser
Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten. Abgedeckt 1-2 Stunden gehen lassen, oder bis sich die Größe verdoppelt hat. Danach in 10 Kugeln teilen. Jede Kugel zu einem Oval ausrollen. 

Füllung:
Käse in Scheiben ca. 20 Stück
Tomaten in Scheiben
Pesto oder Basilikumblätter
Grobes Salz
Balsamico
Jedes Oval mit Käse, Tomaten, Pesto belegen. Mit Salz bestreuen & etwas Balsamico drüber. Zusammenrollen & Schlitze reinschneiden. Im vorg Backofen bei 180 Grad C 20 Min backen. Danach mit etwas Olivenöl bepinseln.

Herzpizza

Gestern gabs für den Mann & mich lecker Pizza. Grosses & kleines Herz. Und weil ichs ja immer hübsch haben muss (auch beim essen!) waren bei beiden Pizzen lustige Pilze im Wald drauf. Das ging auch ganz flott beim belegen. Ausser der üblichen Tomatensoße & dem geriebenem Käsebrauchst du nur Tomaten, Zwiebeln, Mozzarella, Petersilie für die Landschaft. Das vor-dem-backen Foto hilft dir bestimmt beim nachmachen. Und der Mann hat sich doppelt gefreut: Pizza & Herz mit Pilzen drauf! Yummieh!

Herzpizza gebacken
Herzpizza gebacken
Herzpizza ungebacken
Herzpizza ungebacken

Pizza Mumien für Halloween

Der Mann hat gestern Männerabend gehabt & ich hab kleine Welcome Snacks für alle vorbereitet. In der Halloweenwoche gibts bei uns entsetzliche Pizzamumien. Dazu hab ich fertigen Pizzateig als Set mit der Pizzasoße gekauft & ausgerollt in 4 Teile geteilt. Tomatensoße & geriebenen Käse obendrauf, mit Salami & Kräuter belegt und dann einfach die eingeschnittenen Streifen nach rechts & links umgeklappt. Achte darauf dass du oben einen Schlitz für die Augen lässt! Im vorg Ofen bei 180 Grad C 20 Min backen. Die Augen kommen erst nach dem Backen drauf, restliche Tomatensoße zum Dippen in die Mitte stellen. Die ekligen Viecher kamen irgendwie ganz schnell aus den Ecken gehuscht, die mögen auch Pizza!

Pizza Mumien für Halloween
Pizza Mumien für Halloween

Tomatensalat

Unser Abendessen gestern. Einfach nur einen Tomatensalat. Mit ganz vielen reifen Tomaten & mit einem Essig/Öl Dressing drüber. Dazu ein Ciabatta. Mag ich sehr gerne. Einen schönen Dienstag!

Tomatensalat
Tomatensalat

Schnelle Brote

So, ich hab für den Mann & mich ein paar schnelle Brote gerichtet. Danach gehts zum Flohmarkt nach Bonn. Ich bin nämlich auf der Suche nach ein paar Sachen für die Deko zum Booklaunch am 6.8…Hoffentlich find ich was passendes! (Bitte Daumen drücken!). Was machst du denn heute schönes?

Schnelle Brote
Schnelle Brote