Tiramisu mit Oreo Keksen

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Der Mann hat so ne Wandergruppe mit anderen Männern, die haben sich gestern bei uns im Garten mal ganz ohne wandern getroffen. Mit Frauen & Kindern. Ich war für Kuchen zuständig & am besten kam der Tiramisu an! Ganz ohne Löffelbiscuits, sondern mit Oreokeksen hab ich den gemacht, und er war göttlich! So von der Kategorie: Probierst du einen Löffel, kannst du nimmer aufhören damit…die Oreos waren echt der Hit da drin!

Tiramisu mit Oreo Keksen
Tiramisu mit Oreo Keksen

Hier das schnelle Rezept:
500 g Mascarpone
400 g Sahne
60 g Puderzucker
Kalter Kaffee/Espresso zum eintunken
4 Packungen Oreo
Deko obendrauf: mini Oreo Kekse

Mascarpone/Sahne/Zucker zu einer festen Masse aufschlagen. Dauert einige Minuten. Die Masse in eine Spritztüte füllen. Die Hälfte einer Rolle Oreos im Zerkleinerer zu Krümeln hacken. Dann gehts los mit dem Schichten. Ich hab jeden Keks kurz in Kaffee getunkt & dann den Boden einer Kastenform damit ausgelegt. 1 Schicht Creme drüber verteilt. Dann Oreokrümel. Das ganze noch 2x wiederholen. Die letzte Lage Creme als Tupfen spritzen. Mit Oreokrümel & Minioreos verzieren. Am besten über Nacht oder mind 4 Std im Kühlschrank durchziehen lassen.

Oreo Kekse Tiramisu
Oreo Kekse Tiramisu

Tiramisu

  • Beitrags-Kategorie:sommer
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So knapp vor dem Wochenende hab ich noch eine schnelle Kuchen-/Nachtischidee für dich: Tiramisu. Aber nicht den von früher mit den frischen Eiern drin! Nee, der hier bekommt nur ein paar Löffel von dem geilen Lotus Biscoff Aufstrich drunter gerührt & auch obendrauf. Soll ich dir verraten das der superlecker schmeckt? Aber ich glaub du musst dir nur das Foto ansehen dann weisst du schon Bescheid.  Superschnell zu machen ist er auch noch!

Tiramisu
Tiramisu

Du brauchst für das Tiramisu:
250 g Mascarpone
200 g Sahne
30 g Puderzucker
40 g Lotus Biscoff Aufstrich & noch was für obendrauf
1 Packung Löffelbiscuits
Kalter Kaffee zum eintunken
Lotus Biscoff Kekse & Erdbeeren zur Deko
Mascarpone/Sahne/Puderzucker einige Minuten zu einer festen Creme aufschlagen, zum Schluss den Aufstrich dazugeben. In eine Spritztüte füllen.

6 Löffelbiscuits kurz in den Kaffee tunken, nebeneinander auf einen Teller legen. Mit der Spritztüte auf jeden Löffelbiscuit 4 grosse Blobbs spritzen. Mit einem Löffel etwas flüssigen Lotus Biscoff Aufstrich drüber verteilen. Dann den Vorgang noch 2 x wiederholen. Mit Lotuskeksen & Erdbeeren dekorieren. Fertig! Den Tiramisu im Kühlschrank aufbewahren.

Hasen Tiramisu mit Lemon Curd

Für den Ostermontag hab ich uns einen Tiramisu vorbereitet. Ganz frisch mit Lemoncurd (das Rezept steht in Backen mit Love) und Zitronenlikör drin. Ich wollte Tiramisu mal sommerlich-frisch machen. Und es hat super funktioniert, schmeckt sehr lecker! Nur mein Plan den heute in der Sonne draussen zu geniessen geht leider nicht auf.

Am Ostermontag gibt es Hasen Tiramisu mit Lemon Curd
Am Ostermontag gibt es Hasen Tiramisu mit Lemon Curd

Rezept:
So hab ichs gemacht: 250 g Zucker und 250 ml Wasser im Topf aufkochen, Schale und Saft von 3 Zitronen dazugeben und in ca 15 Min sirupartig einkochen. Abkühlen lassen. 200 g Löffelbiscuits damit tränken. 150 g Zucker mit 4 Eigelb schaumig rühren, 500 g Mascarpone dazugeben. Mit 4 El Lemoncurd & 3 El Limoncello abschmecken und steif geschlagenes Eiweiss unterheben. Meine Form ist 18×25 cm gross, darin 1/3 der Creme geben. Obendrauf die Hälfte der Löffelbiscuits, dann wieder 1/3 Creme, Biscuits, Creme. Für den Hasen obendrauf hab ich einen Keksausstecher auf ein Blatt Papier gelegt, mit einem Stift umrandet und mit einem Cutter ausgeschnitten. Papier auf die Creme legen und Kakao drauf sieben. Den Rand mit Zuckerperlen bestreuen. Das Tiramisu am besten über Nacht im Kühlschrank, mind jedoch 4 Std ziehen lassen!
Wie machst Du Tiramisu immer?

Mit dem Lemon Curd aus Backen Mit Love wird das Ganze etwas sommerlicher :-)
Mit dem Lemon Curd aus Backen Mit Love wird das Ganze etwas sommerlicher 🙂

Ciau Tiramisu

  • Beitrags-Kategorie:sommer
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Tja, also, hmm, jaaa, das Tiramisu war sehr lecker, muss ich zugeben! Nach wochenlangem Italo Disco Classic Musikgedudel kam dann auch was kommen musste: Nicht nur hab‘ ich mich selber bei irgendwelchen ‚Dance Moves‘ in der Küche singend ertappt, nein, ich hab‘ nach der 30 Jahre alten Kopie des Tiramisu Rezeptes (aus dem „Brigitte“ Heft war das glaub‘ ich damals) begonnen zu suchen! Und ich fand‘ ihn richtig gut wieder! Wann war Dein letztes Tiramisu Erlebnis?

nach gefühlten 20 Jahren habe ich mal wieder ein Tiramisu gemacht. Immer noch lecker :-)
nach gefühlten 20 Jahren habe ich mal wieder ein Tiramisu gemacht. Immer noch lecker 🙂