Kürbis mit Feta und Salat

Kürbis mit Feta und Spinat

Vielleicht brauchst du noch eine Idee fürs Mittag- oder Abendessen, soll einfach & gut zum vorbereiten sein? Ich hol später meine Freundinnen vom Bahnhof ab & hab für uns diesen Lunch vorbereitet. Kürbis mit Feta & Spinat. Dazu gibts Salat & knuspriges Baguette. Die Frittata kann kalt oder warm gegessen werden. Vielleicht hast du da auch Lust drauf? Kürbis mit Feta und Spinat Hier das Rezept:1 kleiner Hokkaido Kürbis, entkernt & in 2 cm Stücke geschnitten2 Zucchinis, klein gewürfelt2 rote…

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4. April 2025

Spinatauflauf

Abendessen / salzig

Spinatauflauf

Heute ist Flohmarkttag Nr. 2 & die Helfer werden mit schnellem Butterkuchen & leckerem Auflauf versorgt. Der Hefeteig für den Blechkuchen geht noch, der Auflauf ist fertig & kann nachher auch in der Mikro nochmal aufgewärmt werden. Man kann sein Stück auch einfach so auf die Hand nehmen & das Essen ist sehr gut vorzubereiten. Ich hab den Auflauf in meiner grössten Schüssel gebacken, wenn dir die Menge zuviel ist kannst du das Rezept auch einfach halbieren! Und das brauchst…

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22. Juli 2023

Quesadillas

salzig

Quesadillas

Frage: Wie kann was das so einfach geht, so gut schmecken?? Ich rede über Quesadillas. Hatte ich vorher noch nie probiert, die waren aber so gut, dass ich schon wieder neue Tortillas im Supermarkt gekauft habe! Ich hab sie mit Kidney- & weißen Bohnen, gebackenem Kürbis & Spinat gefüllt, ein paar davon waren übrig, und kalt fand ich sie auch immer noch gut. Du musst es selber probieren! Quesadillas Hier das Rezept: gebackener Kürbis in Würfel (von ca 1/4 Hokkaido…

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29. April 2023

Quiche mit Spinat

backen / salzig

Quiche mit Spinat

Keine Ahnung ob sich King Charles von meiner Oster Brunchbox hat inspirieren lassen, auf jeden Fall hat der Buckingham Palast mitgeteilt das es an der Krönung eine Spinatquiche geben wird! Selbstverständlich folge ich diesem Menüvorschlag & werde zur King‘s Teatime am 6.5. auch Spinatquiche auf der Etagere präsentieren. Quiche mit Spinat Wenn du mitmachen willst, hier das Rezept: 5 Blätter Filoteig, dünn mit Olivenöl bestreichen & eine 25 cm Backform damit auskleiden Füllung 1 Zwiebel gehackt 2 Stangen Lauch klein…

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25. April 2023

Schnecken sind mit frischem Spina und Feta

backen / salzig

Schnecken sind mit frischem Spina und Feta

Wenn du Lust hast was salziges zu backen: diese Schnecken sind mit frischem Spinat, Feta & Pinienkernen gefüllt. Sehr praktisch auch wenn Besuch kommt: ich hab die fertigen Schnecken einfach nochmal kurz im Ofen aufgewärmt. Schmecken sofort knusprig, frisch & lecker! Schnecken sind mit frischem Spina und Feta Teig:400 g Mehl1 Päckle Trockenhefe1 El Honig1 Tl Salz60 g Butter150 g Milch1 EiEinen Hefeteig kneten & abgedeckt 2 Stunden gehen lassen. Füllung:60 g Olivenöl200 g Feta100 g Spinat30 g Pinienkerne2 Tl…

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10. März 2022