Zum Crafternoon heute hab ich einen New York Cheesecake vorbereitet. Und damit der ein "bissle" mehr weihnachtlicher wird, gibts Karamell und Walnüsse obendrauf.
Kennst Du Caramel Brezel Turtles? Ich hab die schon lange nicht mehr gebacken und da heute Crafternoon ist mache ich schnell noch welche. Vielleicht hast Du ja auch alles zuhause was man dazu braucht, dann kannst Du Dir fürs Wochenende ja welche machen: Das sind Salzbrezeln, Karamell, Schokolade und Walnüsse. Zum Schluss hab ich noch Salzflocken obendrauf... Wie ich das gemacht habe kannst du dir in meinen Stories bei Instagram anschauen, aber du wirst sehen: Das geht so einfach &…
Der Mann fährt heute mit dem Zug zu einem Familientreffen, und er wollte gerne was Süsses für alle mitbringen. Es sollte also nicht nur transportfähig sein, sondern auch noch möglichst jedem schmecken und ne grosse Menge muss man auch einfach herstellen können. Deshalb hab ich diese Schoko-Caramel-Matzen-Stücke gemacht. Kennst du das? Ich hab ewig nach dem Rezept suchen müssen! Das geht sooo einfach und schmeckt sooo gut. Sag nachher bloss nicht, ich hätte dich nicht gewarnt! Und diese wunderschöne Dose…
Bevor die Kürbis Saison ganz vorbei ist, gibts heute auf jeden Fall noch einen Pumpkin Pie. Und anstatt der üblichen Pie Crust hab ich einfach einen Brownieboden gemacht (Lust auf Schokolade und so...) und obendrauf die Pumpkinmasse gegeben. Weil das Auge ja mitisst, verteile ich vor dem Servieren noch frisches Karamell mit Walnüssen obendrauf - und was backst Du heute? Als Topping gibt es warmes Karamell mit Walnüssen
Hmm, wie könnte man diese Kekse denn nennen? Die sind mit 3 fach Schokolade (im Teig, aussenrum und obendrauf), mit Karamell gefüllt und noch in Nüssen gewälzt und schmecken ganz arg frech gut. So gut, das ich mir schon überlege ob das ein geeignetes Backprojekt für die Weihnachtscrafternoons wäre, oder gibt es jemand der keine Schokokekse mit Karamell mag???
Ich wollte Dir ja unbedingt noch das Bild von den Zimtschnecken zeigen die ich gebacken hab', mit extra Karamell und Pecannüssen drauf. Die einzige Schwierigkeit: Man sollte sie aufessen, solange sie noch warm sind. Sonst verläuft das Karamell nicht mehr so richtig und ist nicht 'runny' genug. War dann aber nachträglich gesehen doch nicht ganz so schwierig :-) Und da die Sonne schon wieder draussen lacht, ruft auch schon der Gingerbreadman wann wir los ziehen... Dir einen happy sunny sunday!
Das bin ich heute. Draußen sitzend in der Sonne. Chocomel in der einen, und einen Pecannuß Cheesecake in der anderen Hand. Pause machend von 15 unglaublichen Crafternoons. Vorbereiten auf die nächsten. Die letzten fünf dieses Jahr starten ab Montag! Sicherlich mit genauso tollen Leuten wie die bisher! Noch 14 Tage bis Weihnachten...