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Cheeseburger Foccacia mit Burger Sauce
salzig

Cheeseburger Foccacia

Neues Lieblingsrezept im Rosa Haus: Nach dem Kartoffel/Zucchinifoccacia, ist es nun das Cheeseburger Foccacia! Schmeckt herrlich! Und im Haus riechts nach "McDonalds!". Das Grundrezept kannst du auch ohne zusätzliches Topping backen, einfach noch grobes Salz & Kräuter drüber, fertig! Viel Spaß! Cheeseburger Foccacia mit Burger Sauce Foccacia Grundrezept: 600 g Mehl14 g Salz1 Päckle Trockenhefe1 El Zucker20 g Olivenöl530 g lauwarmes Wasser Alle Zutaten von Hand zusammenrühren, bis kein Mehl mehr zu sehen ist. Der Teig ist sehr flüssig, das…

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16. Juli 2025
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Selbst gemachte Burger Sauce
Abendessen

Selbst gemachte Sauce für Smashburger

Das ist die Soße für unsere heißgeliebten Smashburger! Mach ich schon seit Jahren, gerne gleich doppelte oder dreifache Menge! Auch ein sehr gutes Mitbringsel, schnell gehts auch noch. Einfach alle Zutaten in den Zerkleinerer geben, paar Minuten verrühren, fertig! Selbst gemachte Burger Sauce Rezept für Burger Sauce 80 g saure Gurken1/2 Tl smoked Paprikagewürz1/2 Tl Knoblauchgewürz60 g Mayonnaise2 El Ahornsirup40 g gelber Senf40 g Ketchup Kannst du 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

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22. Juni 2025
Abendessen / salzig / School of Baking

Burger vom Griddle

Bevor gestern der Regen kam, haben wir es noch geschafft uns ein paar Burger zu griddeln. Ich muss sagen, das fühlt sich dann immer ein bisschen wie im USA Urlaub an, den ich halt arg vermisse. Die Burger Weckle mach ich ja immer selbst, das Rezept ist aus School of Baking. Dazu gabs noch Parmesan Kartoffeln und die üblichen Toppings wie saure Gurken/Tomaten/Sauce. Hättest du jetzt auch Bock auf einen Trip in die USA? Wenn ich nur die ganzen Bilder…

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28. September 2021
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Diese Hamburger Brötchen aus Dinkelmehl findest Du in meinem Buch School of Baking
backen / School of Baking

Hamburger Brötchen

Juchuuuu Freitag! Und der Mann will Hamburger grillen, das bedeutet für mich: Ich mach den Hefeteig für Hamburgerweckle aus School of Baking! Die sehen nicht nur echt gut aus, die schmecken auch noch so, versprochen! Ich hab die mit dem 630 Dinkelmehl gebacken (meine Freundin behauptet zwar immer sie mag nix mit Dinkelmehl, aber sie verwechselt das dann mit dem Dinkelvollkornmehl!). Du kannst das Weizenmehl in jedem Rezept immer super mit dem 630 ersetzen, da merkt auch die Freundin nix!…

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19. Juli 2019
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Gegenüber den gekauften sind die selbst gemachten Burger Buns etwas "mächtiger". Am nächsten tag sind Sie die perfekten Frühstücksbrötchen.
backen / sommer

Hamburger Brioche Buns

Bei uns gibt's heute abend später glaub' ich Hamburger! Zumindest sind die Buns dafür schonmal fertig gebacken. Für die Patties ist ja dann der Mann zuständig, ich bin nur die Backfrau! Irgendwelche übrigen "Weckle" werden dann morgen früh zum Frühstück immer sehr gerne angenommen! Backst Du Deine Buns immer selber oder kaufst Du fertige?

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5. Juli 2017