Erdbeerschokotorte für den 60. Geburtstag. Mit Schokoböden, Erdbeercurdfüllung & Mascarponecreme. Sieht nach Sommer aus! Happy Birthday! Erdbeertorte Geburtstag
Diese Woche ist meine Einschulungswoche & wenn du dich wunderst was ich denn damit zu tun habe: ich bin die Frau die die Einschulungstorten macht! Dafür brauche ich erstmal ein paar Gläser Erdbeercurd, das wird die Füllung für die meisten der Torten (lustigerweise wurden überwiegend Schokokuchen mit Erdbeerfüllung gewünscht). Das Rezept für Curd (schmeckt auch als Aufstrich sehr gut) findest du in meinem High Tea Rezeptbuch. Darin mache ich Mangocurd. Du kannst das aber durch jedes andere Fruchtpüree ersetzen. Die…
Da hab ich mich tatsächlich ran getraut, diesen Erdbeerkuchen zu machen. Ich wollte unbedingt diese Optik haben, bei der drum herum all die Erdbeeren am Kuchen kleben und ich habs geschafft! Es gibt diesen einen Moment, bei dem du den Tortenrand löst und furchtbar Angst hast das jetzt alles zu laufen beginnt & die Erdbeeren runter fallen…ist aber nicht passiert. Bin sehr stolz drauf & den Kuchen bekommt meine Freundin Silke zu ihrem heutigen Geburtstag geschenkt (also eigentlich wollte sie…
Hier sind noch die Fotos von der Erdbeer/Rhabarberbowle vom Freitag. Ich mache die ja eigentlich mit Rhabarbersaft, Erdbeereistee & Prosecco/Weißwein. Da aber nur Autofahrer hier waren, macht es ja keinen Sinn mit Alkohol anzufangen, deshalb gabs eine Mischung aus Saft & Tee, mit viel Minze und Eiswürfeln drin. Und weisste was? Das hat trotzdem gut geschmeckt! Ich fands auf jeden Fall sehr lecker & erfrischend! Machst Du auch gerne Erdbeerbowle? Wie magst Du sie denn?
Guten Morgen mit einem Pancaketurm und frischen Erdbeeren. Ein Phantastischer Tag! Und viel Sonne. Plus das Pfingstwochenende mit Besuch in Aussicht. Und natürlich: Jeden Tag gibts jetzt irgendwelche News das Quarantänebedingungen gelockert werden. Heute gibts zum Frühstück Pancakes mit Erdebeeren
Das besondere sind daran auch die Erdbeeren! Denn das Erdbeerhäusle am Strassenrand hat wieder geöffnet! Und ich fahre an den ersten beiden glatt vorbei, denn ich kenne ein ganz tolles anderes: das ist 'ne riesige rote Erdbeere wo ein Mädchen drin steht und die darin verkauft. Das erinnert mich dann immer das Strawberry House von Sanrio in Tokyo und weckt Japan feelings...beim Kuchen war dann natürlich die Überlegung auf was man die Beeren denn nun legt, und habe deshalb einen…