Nusskuchen

Slovenischen Festtagskuchen Potica (Nusskuchen)

Zum Dreikönigstag heute hab ich den slovenischen Festtagskuchen Potica gebacken. Der Hefeteig wird gerollt, es gibt ganz viele verschiedene Füllungen, ich hab mich für ne saftige Walnussfüllung entschieden. Du kannst Potica in einer runden Form oder auch nur als Kreis gelegt auf dem Backblech backen. Da ich einen gaaanz hohen Kuchen wollte, hab ich meine Rolle in die Form gelegt. Das Ergebnis ist ein superleckerer NussHefekranz der natürlich das ganze Jahr über gut schmeckt! Nusskuchen Hefeteig:500 g Mehl7 g Trockenhefe70…

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6. Januar 2025

Harry Potter Sprechender Hut Cupcakes

backen

Harry Potter Sprechender Hut Cupcakes

Zum Geburtstag hat sich die Anna Cupcakes in den Hogwarts Farben gewünscht. Ich hab mir dann überlegt das sich der sprechende Hut doch sehr gut dafür eignen würde! Der Hut beurteilt in welches Haus die Erstklässler bei Harry Potter am besten passen. Dazu hab ich in Schokomuffins ein Loch gebohrt & das mit Mini M&M‘s in den jeweiligen Farben aufgefüllt. Drüber kommt Vanillebuttercreme. Für den sprechenden Hut hab ich einen Victoria Sponge Kuchen zerkrümelt, mit Buttercreme gemischt & in die…

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5. Januar 2025

Überbackener Brie

salzig

Überbackener Brie

Bei uns in Solingen schneit es gerade bei 0 Grad C & der Wettermann im Radio meldet 7 cm Neuschnee voraus. Weiß jetzt noch nicht ob ich mich drüber freuen soll oder nicht?! Aber ich brauche irgendwas gemütliches zum essen & hab diesen Brie im Kühlschrank entdeckt! Schnell den Ofen auf 190 Grad C vorheizen, Brie (oder Camembert geht auch) in eine ofenfeste Form legen, mit Preiselbeeren aus dem Glas bestreichen, Nüsse drüberstreuen & mit bissle Ahornsirup beträufeln. 18-22 Min…

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4. Januar 2025

Stollen

Backen Mit Love / weihnachten

Christstollen

Happy New Year! Von dem Stollen auf dem Foto ist schon längst nix mehr da. Und die Zeit zwischen den Jahren wo die einzelnen Wochentage ineinander zerfließen ist auch vorbei. Heute ist schon der 3.1.! Fast schon wieder Alltag. Ich will mir heute mal die Ausstellung von Yoko Ono in Düsseldorf anschauen. Kennst du die? Und was planst du heute oder am Wochenende? Stollen

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3. Januar 2025

Happy 2025

backen

Happy 2025

Keinen Zucker mehr essen, keinen Alkohol trinken, mit dem Rauchen aufhören? Ich hab gelesen das jeder dritte gute Vorsätze fürs neue Jahr hat. Ich hab das noch nie gemacht. Auch im neuen Jahr will ich weiterhin lecker Kuchen backen & essen! In diesem Sinne wünsch ich dir einen guten Übergang! Happy New Year 2025. Happy 2025

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31. Dezember 2024

Feta Preiselbeerschnecken

backen / salzig / weihnachten

Feta Preiselbeerschnecken

Die letzten Weihnachtskekse sind gegessen, ein paar Weihnachtsdekosachen hab ich im Sale gekauft, ich weiß nicht mehr genau welcher Wochentag ist…das ist die typische Zeit nach Weihnachten/vor Silvester! Und wenn du noch nach einer Idee für Silvester suchst…das hier sind Feta/Preiselbeerschnecken. Schnell & lecker gemacht. Hab ich mehrmals gebacken, kamen immer super an! Feta Preiselbeerschnecken Das brauchst du dazu (Rezept):1 Rolle Blätterteig200 g Feta120 g Mozzarella gerieben1 Tl Oregano getrocknet1 Ei getrenntSesamHonigPreiselbeeren im Glas Den Feta klein krümeln, Mozzarella, Oregano…

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30. Dezember 2024

Hello Kitty Wedding 20th Anniversary

ohne thema

Hello Kitty Wedding 20th Anniversary

Ein Hochzeitsfoto mit Hello Kitty & ihrem Freund Daniel im Puroland Tokyo? Ja, das sind der Mann & ich, bissle jünger vielleicht, aber ist ja auch schon 20 Jahre her. Wir haben heute Hochzeitstag, ich hab nachgeschaut, es ist die Porzellanhochzeit. Der Brauch sagt, ich soll ne neue Suppenschüssel aus Porzellan kaufen & die alte in Scherben schlagen (hat was mit Glück und so zu tun). Da gibts nur 2 Probleme: heut ist Sonntag, alle Läden zu & ich habe…

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29. Dezember 2024