Mehr über den Artikel erfahren Rhabarber Himbeer Streuselschnitten
Die Tafel habe ich mit flüssigem Kreidestift bemalt. Die umstrickten Draht Deko habe ich in Frankreich bestellt.
backen / Backen Mit Love / dekorieren / sommer

Rhabarber Himbeer Streuselschnitten

Heute wird die Lightbox verschönert! Und wenn ich schon bei Regen aufwache am Sonntag, muss es wohl wenigstens was leckeres zum Kaffee geben. Bevor die Saison vorbei ist, hab' ich noch schnell ein Rhabarber/Himbeerkompott gekocht, und damit diese Streuselschnitten gefüllt. Durch den Rhabarber wird das ja immer etwas saurer und da passen die zimtigen Haferflockenstreusel sehr gut dazu! Das Rezept findest Du im Backen mit Love Backbuch, da hab' ich die Schnitten mit Himbeermarmelade gefüllt. Reste können auch heute Abend…

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12. Juni 2016
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Kardamom Knoten mit leckerer kKuste
backen / Weihnachten im Rosa Haus

Kardamomknoten

Ich bin ja gerade so im Endspurt mit der Buchfertigstellung, denn der Abgabetermin rückt immer näher. Um irgendwie den Überblick zu behalten, habe ich ein System entwickelt, bei dem ich jede fertige Seite in eine Tabelle eintrage. Wie immer komme ich mit den ursprünglich geplanten Seiten nicht aus und mein Verlag hat mir mal wieder 16 Zusatzseiten 'genehmigt' (sind jetzt 128). Gestern Abend hat die Tabelle auf jeden Fall 95% Fertigstellung angezeigt, puh! Das bedeutet: Ich hab heute frei und…

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5. Juni 2016
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Ich habe immer selbst gemachtes Karamell im Kühlschrank. Das passt zu allem :-)
backen / Backen Mit Love

Cinnamon Roll Appeltaart mit Karamell

Sag jetzt bloss nicht dass Du das schon kennst? Denn ich bin ja so stolz über meine Idee! Mit dem Appeltaart Rezept aus Backen mit Love, habe ich aus dem Teig einfach Zimtschnecken gerollt für den Boden und auch für Obendrauf. Ich hoffe Du kannst das auf den Fotos gut erkennen? Und auf die fertige Apfelfüllung habe ich noch restliches Karamell aus dem Kühlschrank drauf verteilt (Karamell paßt immer). Nach 1 Stunde im Ofen sah das Ganze dann so aus…

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29. Mai 2016
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Extra Schokosoße für alle Chocolate Lovers
backen

Lust auf Schokolade?

Heute gibt's bei mir saftigen Schokokuchen aus der Tasse, mit noch Schokosoße extra dazu (kann ja nicht schaden...) und Marshmallowcreme obendrauf. Und das schmeckt so gut, das können doch eigentlich gar nicht so viele Kalorien drin sein...zumindest bilde ich mir das jetzt mal ein, und blinzel einer der kleinen Schalen die vorne stehen zu...einen schokogefüllten Sonntagsgruß an Dich!

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22. Mai 2016
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Abenteuer aus meiner Weihnachtswerkstatt Mein Neues Buch, 100% Weihnachten
weihnachten / Weihnachten im Rosa Haus

Weihnachten im Rosa Haus – Abenteuer aus meiner Weihnachtswerkstatt

Was ich Dir dringend noch erzählen möchte, quasi in eigener Sache, aber tatsächlich arbeite ich im Moment an meinem 3. Buch. Wie immer bin ich gefühlt noch „far far away“ von der Fertigstellung aller Seiten, aber das Buch soll wieder im Oktober erscheinen und irgendwie werde ich es wohl schaffen pünktlich zu sein. Es wird übrigens kein Backbuch werden, sondern ein "Weihnachten im Rosa Haus“-Buch. Durch die vielen Tearooms die ich im Dezember gegeben habe, war für mich Zuhause letztes…

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15. Mai 2016
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Der "Glückbärchen Mug" ist "Vintage"
backen / Backen Craft und Rote Katze / rosa haus

Das Rosa Haus, ich und mein Buch als Cookie

Ich habe ganz vergessen Dir noch die Fotos zu zeigen, von dem Geburtstagsgeschenk das ich von meiner Freundin Anna bekommen habe. Mache Dich gefaßt auf die unglaublichsten, wahnsinnigsten und hammermässigsten Cookies die es auf der ganzen Welt überhaupt gibt. Ich meine: Man hat ja schon viel gesehen und auch gemacht oder so, aber diese Kekse übertreffen wirklich einfach alles! Anna hat diese Teilchen in Osaka bei Okashinokobito bestellt, und diese Dame muss handwerklich schon einiges aufm Kasten haben. Aber Du…

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8. Mai 2016
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Hier habe ich auf das Brot schon die Frangipane und die Mandeln drauf
backen / Backen Craft und Rote Katze / Backen Mit Love

Bostock – besser als French Toast!

Kennst Du Bostock? Ich habe Bostock in einem französischen Cafe bei meinem letzten Besuch in London entdeckt. Hab' ich natürlich sofort gefragt was das ist, und die Antwort "better than french toast" hat bei mir ausgereicht das nicht nur sofort zu probieren, sondern auch zuhause nachzumachen. Also: Für Bostock braucht man Brioche. Eine dicke Scheibe davon wird mit Amaretto/Orangensirup getränkt, dann wird Frangipane drauf verteilt (das ist 'ne Art Mandelcreme) und dann streut man noch Mandelblättchen obendrauf. Im Ofen entsteht…

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1. Mai 2016