Mit lecker Bratäpfeln wird selbst der verregnete Freitag noch perfekt! (auf die Idee Bratäpfel zu machen bin ich nur gekommen, weil ich im Tiefkühler noch eine Packung selbstgemachtes Vanille-Dominostein-Brandy-Eis entdeckt hab). Wenn Du noch ne Idee für ne Bratapfelfüllung suchst, schau einfach in meinem Backen with Love Buch rein! Das Rezept für die Bratapfelfüllung findest Du in Backen mit Love
Nee, ich mag den Januar einfach nicht, alles ist immer dunkel, es regnet, und die massive Weihnachtsdeko schaut mich jeden Tag an und will weggepackt werden. Geht's Dir denn auch so? Highlight ist heute der Geburtstagskuchen von der Carmen (ich glaube noch nie hat sich ein Backformkauf so gelohnt wie diese 50!). Ich versuche die Zahl ja immer ein bisschen persönlich zu dekorieren, und da die Carmen oft mit ihrem Dobermann lange Spaziergänge unternimmt, wollte ich nix buntes, sondern nur…
Ok, ich gebs zu: Ich hab immer noch die Weihnachtssocken, das Weihnachts-Sweaty und die Weihnachtsschluffihose mit den Rotkehlchen drauf an. Ganz zu schweigen von der Weihnachtsdeko die natürlich immer noch leuchtet. Bei dem Wetter auch den ganzen Tag. Deshalb gibts heute auch ein Foto von einem Xmas Pudding, der aber ganz normal ein Früchtebrot ist. Das ist das Rezept aus Backen Craft und Rote Katze, anstatt Rosinen & Co. hab ich Feigen & Datteln benutzt. Für die halbrunde Form hab…
Bei der dritten(!) Linzer Torte der Saison, hab ich es auch mal geschafft ein Foto zu machen, bevor alles weggegessen ist! Wie immer hab ich meine Lieblingsmarmelade dafür genommen: Die schwarze Johannisbeere aus Nachbar Schopphoffs Garten! (die säuerlichen Beeren zum süssen Teig = unschlagbare Kombi!). Das Rezept ist in Backen mit Love, und das ist das echte alte von der Mama, und von deren Mama... und weil ich sie so gerne mag, überleg ich mir, die auch mal im Sommer…
Da ich noch ein Glas Füllung von den letzten Mini-Pies übrig habe, hab ich nochmal welche gebacken (der Teig geht ja ganz schnell!). Jetzt überleg ich nur welchen Milchshake ich mir dazu machen könnte? In dem Cafe im Ort namens Deal in England gab es die Mince Pies entweder mit Banoffee Milchshake (das sind Bananen, Milch, Caramel & Vanilleeis) oder Salted Caramel Brownie Milchshake (das sind Brownies, Milch, salziges Caramel & Vanilleeis)...ich hab beide probiert und die waren echt beide…
Happy New Year! Hast Du gut reingefeiert? Da ich keine Vorsätze oder so fürs neue Jahr mache, darf ich auch heute etwas was backen! Es gibt die einfachen aber leckeren Scones aus meinem Backen Craft und Rote Katze Buch, und ich hab noch Eggnog von Weihnachten übrig, deshalb ersetze ich Buttermilch durch Eggnog. Dazu gibt es Brandybutter und Pflaume-Glühwein-Marmelade! So fängt das neue Jahr ja ganz schön gut an finde ich! Machs Dir auch schön! Scones mit Brandybutter und Pflaume-Glühwein-Marmelade
Bist Du schon gut vorbereitet auf deine Silvestersause? Oder wie verbringst du den letzten Abend des Jahres? Partymaus oder gemütlich? Ich bereite auf jeden Fall schonmal den Glühwein vor, wenn wir später noch draussen auf der Strasse stehen, kalt genug isses ja jetzt endlich! Weil die Rote Katze immer sehr ängstlich ist mit der ganzen Böllerei, werden wir zuhause Silvester feiern. So, dann wünsche ich Dir einen guten Rutsch (hier sagt man ja auch: einen guten Übergang!) in ein gesundes…