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Nan-e Barbari persisches Fladenbrot
backen / salzig / sommer

Persisches Fladenbrot Nan-e Barbari

Bevor der Mann & ich gestern abend das ganze Brot aufgegessen hatten, konnte ich noch ein properes Foto für Dich machen! Ich hatte Bilder von diesem Nan-e Barbari im Internet gesehen, das ist ein persisches Fladenbrot. Das türkische ist ja eher rund & dick, das Barbari Brot ist dünner & länglich. Du musst es auch nicht unbedingt mit Sesam und Salz bestreuen, Du kannst es auch "nackt" lassen. Aber wir fandens beide sehr sehr geil! So gut, das ich es…

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31. Juli 2021
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Pastasalat
Abendessen / salzig

Pastasalat

Heute morgen habe ich schon den Salat für heute abend vorbereitet. Ich mache das ja ganz gerne, so kann ich jetzt den ganzen Tag Dinge erledigen & weiss aber dass das Abendessen schon fertig im Kühlschrank steht. Ich werde später nur noch eine Brotvariante dazu backen (Focaccia? Flatbread? Challah?!, weiss ich noch nicht), Hummus wollte ich noch aus weissen Bohnen machen (hast Du das mal probiert?) und das wars dann schon.Für den Pastasalat hab ich zuerst die grünen Bohnen 5…

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30. Juli 2021
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No-Bake Chocolate Chip Cheesecake Eis
No Bake / sommer

No-Bake Chocolate Chip Cheesecake Rezept

Jetzt gibt es für Dich erstmal das Rezept von diesem no-bake Sommer Käsekuchendessert! Es gibt 4 sehr leckere Zutaten die ihn unwiderstehlich machen (für mich und für Dich hoffentlich auch): den Oreokeksboden, die Käsemasse mit Schokotropfen, die Kugeln aus Keksteig und dann noch die Schokoganache. Du wirst ihn auch lieben! No-Bake Chocolate Chip Cheesecake Eis Der Boden geht so:- 25 Oreokekse zerkrümelt- 110 g flüssige ButterZusammenmischen und in eine 23 cm Backform als Boden mit 2 cm hohem Rand drücken.…

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29. Juli 2021
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No Bake Chocolate Chip Cheesecake
No Bake

No-Bake Chocolate Chip Cheesecake

Ich habe heut mal wieder einen Friseurtermin in Düsseldorf. Du musst wissen, das der Björn mir ganz aufgeregt gemeldet hat, das er ganz viele meiner Bücher im Salon verkauft hat (da er meinen kleinen Shop unterstützen möchte, darf ich beim Stresemann meine Bücher zum Verkauf aufstellen). Soviel Verkäuferqualität muss natürlich mit einem ganz besonderen Kuchen belohnt werden, deshalb habe ich einen no-bake Chocolate Chip Cheesecake vorbereitet. Der Boden wird aus Oreokeksen gemacht, in der Cheesecakemasse sind kleine Schokokekskugeln und obendrauf…

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28. Juli 2021
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Abendessen / salzig

Rotkohl-Quinoa-Nektarinen Salat

Hier hab ich noch ein Foto von dem Rotkohl-Quinoa-Nektarinen Salat den ich für gestern abend vorbereitet hab. Es war zwar Regen vorausgesagt, aber da wir ne überdachte Veranda haben, konnten wir dennoch draussen sitzen. Und haben dem Regen zugehört. Das praktische an diesem Salat: Ich gebe das Dressing erst auf dem Teller darüber, somit bleiben die Reste frisch und reichen uns nochmal für heute abend! Dazu gibt es dann noch frischen Hummus, gerne gesehen sind immer Falafel, und dann noch…

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27. Juli 2021
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Die Rote Katze hat sich am Rosa Haus mal wieder einen Sonnenplatz gesichert
katze / rosa haus

Rote Katze Sonnenplatz

Montag morgen Grüsse aus dem Rosa Haus - und die besten Sonnenplätze sind natürlich schon wieder längst belegt! Einer ist da immer ganz schnell… Ich wünsche Dir einen guten Wochenstart! Die Rote Katze hat sich am Rosa Haus mal wieder einen Sonnenplatz gesichert

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26. Juli 2021
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Das Grundrezept für diese Vanille Knoten findest du in School of Baking
backen / School of Baking / sommer

Vanille Knoten mit Erdbeeren

Wer gestern noch ne Schale Erdbeeren kauft, kann heute natürlich leckere Vanilleknoten mit Erdbeeren essen. Und wie lecker jetzt das ganze Haus riecht, kannst Du Dir ja bestimmt gut vorstellen!Das ist das Rezept der schwedischen Zimtknoten aus meinem Buch School of Baking, aber ich wollte anstatt der Zimt- mal ne Vanillefüllung machen. Und die schmeckt wirklich um-wer-fend, versprochen.  Das Grundrezept für diese Vanille Knoten findest du in School of Baking Du brauchst dazu:- 150 g heller Sirup (Agave, Grafschafter Karamell,…

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25. Juli 2021