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Frühstück / salzig

Selbstgemachte Bagels mit Rührei

Gestern hab ich den Mädels frische Bagels mit Käse, Rührei & Avocado zum Frühstück angeboten. Der Star bei diesem Sandwich ist das Rührei. Ich hab die Eiermasse in einem flachen Backblech gebacken & danach Kreise ausgestochen, in der Größe vom Bagel (ich hätte natürlich auch einfach Quadrate mit dem Messer schneiden können). Auf dem Foto siehst du die vegetarische Option, du kannst aber auch Schinken oder Speckwürfel dazugeben. Hier ist mein Rezept: 10 Eier60 g Milch oder SahneJe 1/2 Tl…

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19. Mai 2023
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Erdbeer Cheesecake NY
backen / Backen Craft und Rote Katze

NY Cheesecake mit Erdbeeren

Alle Väter die ich kenne machen heute am Vatertag so eine Wanderung in einer Gruppe mit Männern zusammen. Viel Spaß dabei! Ich habe für heute nachmittag einen N.Y. Cheesecake vorbereitet, mit ganzen Erdbeeren drauf & Erdbeersoße on top. Dank der Morgensonne sind die Fotos ja auch mega schön geworden, freue mich schon auf den Kaffeeklatsch! Das Rezept findest du in Backen Craft & Rote Katze. Damit er hoch wird, habe ich ihn in einer 22 cm Form gebacken. Und damit…

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18. Mai 2023
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Peanut Butter Brownies
backen / Backen Craft und Rote Katze

Peanut Butter Brownies

Die Jule hat sich zu ihrer Konfirmation Peanut Butter Brownies gewünscht. Das Rezept steht in Backen Craft & Rote Katze. Ich hab die Brownies 3x gebacken. Mit Peanut Butter Swirl, Peanut Butter obendrauf & mit Reeses nach dem Backen rein gedrückt. Dazu gabs Peanut Butter Cookies (auch in Backen Craft & Rote Katze) & Peanut Butter Schokokugeln. Peanut Butter Brownies Die hab ich so gemacht:130 g Peanut Butter3 El weiche Butter130 g Puderzucker180 g zartbittere Schokolade1 El Kokosöl Peanut Butter/Butter/Puderzucker…

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15. Mai 2023
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Muttertag Erdbeeren
backen

Erdbeeren mit Schokolade

Ich wünsche allen Muttis (egal ob Katze/Hund/Kind etc) einen schönen Muttertag! Und allen anderen einen schönen Sonntag. Lasst es euch gutgehen! Erdbeeren Muttertag Muttertag Erdbeeren

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14. Mai 2023
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Blaetterteig Erdbeeren
backen

Erdbeeren im Blätterteig

Hier noch ein ganz schnelles Rezept wenn die Freundin vorbei kommt zum Kaffee (oder wenn du noch ne Idee zum Muttertag brauchst): aus 1 Rolle Blätterteig Erdbeeren ausstechen (Herzen oder Kreise gehen natürlich auch), mit Ei bestreichen, etwas braunen Zucker obendrauf streuen & bei 180 Grad C 10 Min backen. Danach mit Sahne & Erdbeeren füllen. Die Silke fands sehr lecker. Und wir haben zusammen erstmal gut die Hälfte davon weggeputzt! Schönen Samstag. Blaetterteig Erdbeeren Erdbeer Sahne Blaetterteig

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13. Mai 2023
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Obsttarte
backen / glutenfrei / vegan

Glutenfreie vegane Obsttarte

Die Elisa hat heute ein „sleep-over“ mit 3 Freundinnen & ich hab ihr diese Obsttarte dazu spendiert. Bei einer Freundin zu übernachten war früher für mich eines der Höhepunkte überhaupt! Soo aufregend, soo toll & verrückt, ich glaub ich beneide sie ein bisschen um den fun…der Kuchen ist glutenfrei & vegan & obendrauf kommt nur was schmeckt & gefällt! Für den Boden hab ich 230 g entsteinte Datteln in heißem Wasser 10 Min eingeweicht, danach abgegossen & mit 200 g…

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12. Mai 2023
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Lego Zahlenkuchen
backen / Torte

Zahlentorte Lego

Der Linus wird heute 12. Seine Lieblingsfarben sind grün & blau. Und er mag Legosteine. So sieht sein Geburtstagskuchen aus. Findest du ich hab das Thema gut getroffen? Auch innen sollte er in den beiden Farben sein, das wird ganz schön bunt werden beim Anschnitt... Happy Birthday Linus! Lego Zahlenkuchen Zahlenkuchen Lego

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11. Mai 2023