Meine Liebste Saison im Jahr, wann gehts endlich wieder los
FOM Wuppertal Weihnachten
Für den Weihnachtsworkshop der FOM Hochschule Wuppertal hab ich die Buchstaben aus Gingerbreadteig ausgeschnitten & mit Royal Icing verziert. Das Logo schenke ich der FOM natürlich & ich stelle mir vor, dass es dann bis Weihnachten an der Rezeption steht! Falls du dort studierst & ab morgen dran vorbei läufst, bitte unbedingt ein Foto machen & mir schicken! Das wär toll! Wir machen heute zusammen Lebkuchenhäuser & ich bin sehr gespannt. Ich muß nachher gleich mal Fotos vom Workspace hier…
Weihnachtlicher Cheesecake im Glas
Heute gibts zur Weihnachtsfeier kleine Cheesecakes im Glas. Das Rezept ist aus meinem Afternoon Tea Minijournal. Für die weihnachtliche Variante hab ich den Keksboden aus Spekulatiuskrümeln gemacht, die Käsemasse mit weißer Schoki & Orangenschale angereichert & obendrauf verschiedene 3 Beeren mit etwas Zucker, Zimt, Ingwer & Muskat einige Minuten köcheln lassen & dann obendrauf verteilt. Mit kleinen Gingerbreadmännern, Cranberries & Rosmarin verziert, Schleife ans Glas, sieht das doch megageil aus. Schmecken tuts sowieso! Weihnachtlicher Cheesecake im Glas
Christstollen Schloss Burg
Am Wochenende hab ich 2 Firmenweihnachtsfeiern im Rosa Haus. Mit ganz viel Kuchen & Eggnog natürlich! Alle Rezepte sind aus meinem Buch Backen mit Love. Da darf ein Christstollen nicht fehlen. Und meine Überlegung war: kann man den Stollenteig denn auch als Schloss Burg backen? Es gibt ja Backformen in allen möglichen Shapes…siehe da: es hat geklappt! Ich präsentiere dir hier den leckeren Christstollen als Schloss Burg! Bin ja mal gespannt ob das jemand erkennen wird. Christstollen Schloss Burg
Weihnachtsdeko Tür Durchgang
Ich hab beschlossen das die Weihnachtsdeko heute runterkommt, alles muss weg. Glücklicherweise hat meine Freundin Silke zugesagt mir zu helfen, denn alleine dauerts nochmal viel länger…bei der Deko mit den Duschstangen wäre meine Idee dass ich das ganze Teil samt Deko abmontiere & in einen blauen Sack stecke zur Lagerung…bin mir aber nicht sicher ob das gut funktioniert. Wie hast du das denn mit deiner Duschstangendeko gemacht??? Weihnachtsdeko Tür Durchgang
Stollen
Happy New Year! Von dem Stollen auf dem Foto ist schon längst nix mehr da. Und die Zeit zwischen den Jahren wo die einzelnen Wochentage ineinander zerfließen ist auch vorbei. Heute ist schon der 3.1.! Fast schon wieder Alltag. Ich will mir heute mal die Ausstellung von Yoko Ono in Düsseldorf anschauen. Kennst du die? Und was planst du heute oder am Wochenende? Stollen
Feta Preiselbeerschnecken
Die letzten Weihnachtskekse sind gegessen, ein paar Weihnachtsdekosachen hab ich im Sale gekauft, ich weiß nicht mehr genau welcher Wochentag ist…das ist die typische Zeit nach Weihnachten/vor Silvester! Und wenn du noch nach einer Idee für Silvester suchst…das hier sind Feta/Preiselbeerschnecken. Schnell & lecker gemacht. Hab ich mehrmals gebacken, kamen immer super an! Feta Preiselbeerschnecken Das brauchst du dazu (Rezept):1 Rolle Blätterteig200 g Feta120 g Mozzarella gerieben1 Tl Oregano getrocknet1 Ei getrenntSesamHonigPreiselbeeren im Glas Den Feta klein krümeln, Mozzarella, Oregano…
Pandorini Snacks
Gestern hab ich für uns diese kleinen Pandorini Snacks gebacken. Das besondere ist die hübsche Sternbackform, aber du kannst den Teig natürlich auch in Muffinformen oder was du da hast backen. Der Teig ist schnell zusammengerührt & wir mögen sie warm oder auch kalt - dh sie sind auch für dein Silvesterbüffet super geeignet. Pandorini Snacks Hier das Rezept für 3 Pandorini:2 Eier50 g Milch50 g Sonnenblumenöl70 g Joghurt150 g gekochter Schinken klein geschnitten170 g Emmentaler in Würfel30 g schwarze…
