Im Sommer ‚lebe‘ und dekoriere ich draussen, hier gibts alles dazu
Sommer Picknick Kokos Vanille Brötchen
Das bin ich, auf dem Weg zum Picknick mit den Mädels. Ich hab vorbereitet: Melone mit Schinken umwickelt (easy & schnell!), Zimt/Zucker Crepes mit Schokoerdbeeren (Achtung: Schokolade schmilzt! Wenns so warm ist), Lachs/Spinat/Tomate in Tortilla Schälchen (absolute Schnapsidee weil die Eimasse aus den Tortillas rausgelaufen ist!). Und diese Kokosvanillebrötchen! Die sind spitze! Kombination aus Vanillepudding mit dem Kokos plus weicher Hefeteig: Megalecker! Sommer Picknick Kokos Vanille Brötchen Und hier das Rezept für dich: Teig:250 g Milch50 g Zucker1 Päckle Trockenhefe400…
Schwarz Rot Gold Deutschland Eis am Stiel
Ich hab da mal was vorbereitet…mit dem Blendboss von Ninja mache ich mir eh immer irgendwelche Smoothie Bowls. Grundlage sind dabei: TK Obst/Alpro Kokosmilch & ne Banane (die bringt die Süße!). Aus aktuellem Anlass kann man daraus auch Eis am Stiel in den Deutschlandfarben machen. Zuerst das Schwarz einfüllen, das sind Brombeeren (Blaubeeren gehen nicht, Masse wird blau!), danach das Rot, bestehend aus Erdbeeren & zum Schluß gelb, klappt am besten mit Mango! Wir sind bereit Julian & das Team!…
Sommersalat
Wettervorhersage meldet für die nächsten Tage: Immer mind. 30 Grad C (oder mehr!). Dann denkt mein Kopf: Was könnts heut abend für einen Salat geben? Der Kühlschrank hat grünen Spargel, den hab ich geputzt und in der Pfanne mit 1 El Olivenöl kurz angebraten. In eine Schüssel Tomaten, Paprika, Mais, rote Zwiebel, Oliven, Feta (alles klein geschnitten) gegeben. Dressing aus Olivenöl/Zitronensaft/Knoblauch/Oregano/Salz/Pfeffer gemischt & drüber gegossen. Und dann hatte ich noch Halloumi da. Der wurde auch kurz in der Pfanne gebraten…
Sommersalat mit Nektarinen
Wenn es diese tollen dicken Kirschen & leckere Nektarinen gibt wird es Zeit für einen Sommersalat! Der sieht nicht nur optisch so bunt & lecker aus, der schmeckt auch so. Obendrauf kommen Balsamico Perlen & Olivenöl - mehr brauchst du als Dressing überhaupt nicht. Die Perlen kann man mit Balsamico & Agar Agar selbst herstellen, ich hatte keine Zeit mehr & hab sie fertig gekauft (Link dazu auf meiner Amazon Empfehlungsliste, Werbung). Hast du Balsamico Perlen schon mal selbst gemacht?…
Marillen Knoedel
Unser Mädels Stammtisch konnte gestern endlich mal draußen statt finden. Es gab Spargel-Filoteig Pie, Nektarinen-Mozzarella Salat & Marillenknödel. Essen mit Freundinnen & Sonne & Feiertag der kommt - schmeckt alles gleich nochmal besser. Obwohl ich das Rezept der Marillenknödel schon öfters gepostet habe wollten einige wissen wie die gehen. Deshalb hier nochmal was du brauchst: Marillen Knoedel Rezept für Marillen Knödel 140 g weiche Butter2 Eier500 g Magerquark280 g Mehl Abrieb 1 Zitrone Prise Salz12 Aprikosen entsteintEtwas Marzipan (du kannst…
Maibaum
Wie jedes Jahr am 1. Mai werden die Maibäume aufgestellt! Ich liebe diese Tradition. Bunt geschmückte Birken werden bei uns vor der Haustüre überall in der Nachbarschaft aufgestellt. Und ich hab einen bekommen! Ich freu mich so! Einen schönen 1. Mai wünsche ich auch dir. Maibaum
Rhabarber Schnitten mit Blumendeko
Der Rhabarberkäsestreuselkuchen hat sich extra schön gemacht! Einmal durch den Garten gelaufen, Blumen & Blätter gesammelt, verschiedene Beeren zusammengemischt & alles dekorativ obendrauf verteilt. Das kannst du natürlich bei jedem Kuchen machen! Der Rhabarberkuchen schmeckt super, du kannst den Rhabarber natürlich gegen Beeren tauschen. Die Streusel sind das gleiche Rezept wie der Boden (ich will ja nicht soviel Stress in der Küche haben). Also los gehts, hier das Rezept: Rhabarber Schnitten Teig170 g Butter70 g Zucker1 Tl ZimtPrise Salz190 g…
