Im Sommer ‚lebe‘ und dekoriere ich draussen, hier gibts alles dazu
Obstsalat Wassermelonenkorb
Wenn der Obstsalat im Wassermelonenkörble serviert wird…eigentlich wollte ich dazu eine fette Story machen…aber dann ging das schneiden so schnell das keine Zeit mehr war um Fotos zu machen…Körble war schon fertig! Für die runden Melonenkugeln brauchst du einen Ausstecher dazu, mit dem Messer wird der Henkel rausgeschnitten, mit dem kleinen Messer das Muschelmuster gemacht, fertig! Also das ging wirklich ratz-fatz. Und das Ergebnis ist doch so, so toll! Nicht vergessen: Die freche Blume oben am Henkel haha! Obstsalat Wassermelonenkorb
Sommerdrink Infused Water
Solange das Wetter noch so bleibt - ich werde Profi in Sachen kalte Getränke & Eis! Einfach allerlei Obst & auch Gurke & Kräuter ins Glas geben & mit Wasser auffüllen. Ab in den Kühlschrank damit. Schmeckt super erfrischend. Was machst du bei der Hitze? Sommerdrink Infused Water
Ganz schnell noch 2 Rezepte die du auch am Feiertag gut machen kannst! Bei dem Couscous gibts für mich 2 Neuerungen: Die Auberginen schmecken nur so gut durch das Baharat Gewürz, gibts mittlerweile im Supermarkt. Und das Bett aus whipped Feta untendrunter, schmeckt einfach unglaublich! Rezept Mango Krabbensalat mit Glasnudeln Mangosalat mit Glasnudeln 100 g Vermicelli Glasnudeln, nach Packungsbeilage zubereiten & halbieren2 El Limettensaft1 El Ahornsirup2 El Sojasoße1 rote Chilli, entkernt & klein gehacktZusammenmischen & über die Glasnudeln geben150 g…
Zwiebel und Ricotta Tart
Wie versprochen hier jetzt mal 2 Rezepte von unserem Mädelsabend letzten Donnerstag (die sind schnell & einfach!). Morgen gehts dann weiter mit Couscous & Co…einen guten Start in die kurze Woche wünsch ich! Rezept Zwiebel & Ricotta Tart Zwiebel und Ricotta Tart 3 gelbe & 3 rote Zwiebeln5 Knoblauchzehen ungeschält1 Packung Blätterteig250 g Ricottafrischer ThymianZitronenabrieb Zwiebeln schälen & in Ringe schneiden, auf 2 Backbleche verteilen, Knoblauchzehen dazwischen platzieren, großzügig mit Olivenöl bestreichen. Im vorg Backofen bei 200 Grad C 15-20…
Das Wetter ruft ja grad nach Erdbeerkuchen. Dazu mußt du nur einen Victoria Sponge Kuchen backen (Rezept ist in Backen mit Love). Der wird halbiert & mit gesüsster, geschlagener Sahne & Erdbeeren belegt. Ich hab für den Victoria Sponge noch nicht mal die Kitchen Aid angeworfen, einfach die Zutaten von Hand gerührt…immer wieder lecker! Ein schönes Erdbeerwochenende wünsch ich dir! Victoria Sponge Kuchen Victoria Sponge Kuchen mit Erdbeeren
Reife Tomaten
Das sieht nach vielen reifen Tomaten aus - ich bin bereit für den Sommer! Der startet morgen bei uns mit Sonne pur & blauem Himmel! Reife Tomaten
Erdbeertiramisu
Das ist das Erdbeertiramisu das ich letztes Wochenende für eine Hochzeit gemacht hab. Einziger Unterschied: fürs Büffet wurde das Rezept von mir verdoppelt & in ein Glas mit Fuß reingeschichtet (ich muß dabei ja an den Transport denken!) Für zuhause kannst du es auf eine Platte schichten. Die Löffelbiscuits sind nicht in Kaffee getränkt, ich hab Karamell gemacht & find das auch sehr lecker. Hier das (ganz einfache) Erdbeertiramisu Rezept für Erdbeertiramisu: Karamell:200 g Zucker3 El WasserZucker & Wasser einem…
