Im Sommer ‚lebe‘ und dekoriere ich draussen, hier gibts alles dazu
Eiscremesandwiches und Zuckerstreusel in USAfarben
Heute ist der 4. Juli und ganz USA feiert den Unabhängigkeitstag. Die Gelegenheit lass ich nicht aus und feier gleich mal mit, in Form von leckeren Eiscremesandwiches und Zuckerstreusel in USAfarben! Die selbstgebackenen Graham Cracker Kekse sind aus meinem Buch Backen mit Love und ich hab sie traditionell mit Honig, Zimt & Vollkornmehl gebacken (schmecken ganz anders als normale Cookies). Für jedes Sandwich kommt 1 Kugel Vanilleeis auf einen Sternkeks, dann obendrauf noch 1 Keks, alles zusammendrücken, Streusel drum herum…
Galette mit frischem Obst
Ich war gestern schnell bei uns im "Action", in der Hoffnung irgendwelche lustigen Sommerschnickschnack-Artikel zu finden, aber es gab gar nix. Bin dann also mit 6 Rollen lavendelfarbenen Mülltüten wieder nach Hause gefahren, mit Lust auf was Süsses. Deshalb habe ich sofort mit dem Galette Teig aus Backen mit Love begonnen, den fertigen Teig 15 Min in den TK gestellt, ausgerollt, belegt & 30 Min gebacken. Da muss natürlich das Obst herhalten, was ich noch zuhause hatte, in dem Fall…
Blumen die ich zum Trocknen am Fenster aufgehängt habe
Vor dem großen Regen gestern nacht hab ich glücklicherweise noch einige Blumen im Garten abgeschnitten (und auch welche dazugekauft), weil ich die zum Trocknen aufhängen will. Der nächste Kranz soll nämlich aus meinen eigenen getrockneten Blumen gebunden werden. Ich hab jetzt alle an einen Ast ans Fenster gehängt, mal sehen wie lange es dauern wird. Die Optik find ich auf jedenfall schonmal ganz toll, das Foto von aussen durchs Fenster ist leider total verspiegelt...hat jemand von euch Erfahrung im Blumen…
Das Grundrezept für diesen Blumenkuchen ist ein Victoria Sponge
Heute gibts einen besonders schönen Kuchen für Dich, wenn Du ihn anschneidest, kommt ne pinkfarbene Blume zum Vorschein. Die unglaublich tollen Marshmallows obendrauf hab ich bei Violas‘ in Essen entdeckt, die passen natürlich perfekt zu der Blumenüberraschung innendrin. Als Kuchenrezept hab ich den Victoria Sponge aus meinem Buch „Backen mit Love“ genommen und falls du ihn nachbacken möchtest: Du kannst Dir die Fotos wie ich ihn mache in meinen Storyhighlights anschauen. P.S. Das der Kuchen megaaa schmeckt hab ich jetzt…
Die Rote Katze macht eine kleine Pause am Rosa Haus
Die Rote Katze hat's gewusst: Heute wird's über 20 Grad werden und kein Regen in Solingen! An solchen Tagen kommt sie leider nur ganz kurz zum Fressen rein und muss danach sofort wieder raus rennen! Keine Zeit für anfassen, streicheln oder kuscheln. Da lebt sie 24 Stunden draussen in ihrem Revier. Aber sie hat natürlich auch wichtige Aufgaben & Pflichten: Auf den Apfelbaum klettern & nicht mehr wissen wie man runter kommt, alle Schattenschlafplätze ausprobieren, andere Katzen & Vögel beobachten,…
Der Rhabarber Erdbeer Kuchen hat so einen Bienenstich Mandel Haube
Traditionell endet heute die Erntezeit vom Rhabarber, deshalb muss es schnell nochmal einen Kuchen geben. Und warum nicht einen mit so ner leckeren Mandelkruste obendrauf, genausoeine wie es beim Bienenstich immer drauf ist, weisst du was ich meine? Ich habs probiert, und die Mandelhaube passt sehr gut zu dem säuerlichen Rhabarberkuchen! Ein paar Erdbeeren hab ich auch noch drunter gemischt. Der Rhabarber Erdbeer Kuchen hat so einen Bienenstich Mandel Haube Hier ist das Rezept für den Kuchen:200 g Butter4 Eier270…
Hier sind noch die Fotos von der Erdbeer/Rhabarberbowle vom Freitag. Ich mache die ja eigentlich mit Rhabarbersaft, Erdbeereistee & Prosecco/Weißwein. Da aber nur Autofahrer hier waren, macht es ja keinen Sinn mit Alkohol anzufangen, deshalb gabs eine Mischung aus Saft & Tee, mit viel Minze und Eiswürfeln drin. Und weisste was? Das hat trotzdem gut geschmeckt! Ich fands auf jeden Fall sehr lecker & erfrischend! Machst Du auch gerne Erdbeerbowle? Wie magst Du sie denn?
