Im Sommer ‚lebe‘ und dekoriere ich draussen, hier gibts alles dazu
Heute nachmittag gibt es nochmal ein kleines get-together im Garten! Ich habe mir selber einen pinkfarbenen Kuchen gewünscht: Pinker Kuchenteig, pinkes Frischkäseicing, pinke Kerzen & pinke Erdbeeren. Das letztere hat nicht geklappt, aber ich nehme auch dankbar die normalen roten, die sind auch lecker! Der Kuchen ist das Rezept vom Rainbowcolorcake aus Backen Craft und Rote Katze, eingefärbt mit pink. Ach, und das Icing hab ich was neues ausprobiert mit Frischkäse, das geht so: Meine Pinke Erdbeer Torte 230 g…
Erfrischendes Blaubeer Infused Water
Wie findest Du so einen eiskalten Drink mit Blaubeeren? Bei über 30 Grad heute werd ich ja immer erfinderischer was das Trinken angeht. Und am Ende ist mir irgendein „infused water“ doch noch am liebsten. Heute gibts die Blaubeeren, die ich mit der Gabel noch ein bissle zerdrückt habe, damit sie Farbe & Geschmack abgeben. Dann über Nacht in den Kühlschrank damit. Und die Levkojen sind einfach nur wunderschön dazu (und nein, die dürfen nicht gegessen werden!). Ich wünsch Dir…
Der Holunder und Rosen im Garten von Rosa Haus
Also an den Fetahörnchen gestern abend lags schonmal nicht, dass Deutschland verloren hat, denn die waren ja wohl superlecker! Heute steht bei mir noch auf dem Programm: Frischen Holunderblütensirup machen, deshalb hab ich Dir auch den Busch mal fotografiert (sagen wirs mal so: ich hab den Mann zu den Nachbarn in den Garten geschickt, der hat das Foto von dort aus gemacht!). Die Rosen blühen gerade zeitgleich mit und auch der Salbei duftet unglaublich mit seinen lila Blüten! Überall summts &…
Einkaufsnetz mit Katzendruck ab sofort bei mir im Shop
Ich habe Deine ultimative Sommertasche gefunden! Und die ist nicht nur für den Einkauf auf dem Markt, sondern auch für ganz viele andere Gelegenheiten tauglich. Und das tollste daran ist, dass ich einen Lieferanten gefunden habe, der mir meinen eigenen Katzendruck darauf „geprinted“ hat. Natürlich in Deutschland. Von Hand bedruckt. Die Farbe vom Einkaufsnetz ist salbeigrün (klingt schon so schön!) und das Netz ist aus 100% Bio Baumwolle. Mal ehrlich: Kann es ein tolleres Sommer Accessoires geben? Come on! Das…
Trifle mit Victoria Sponge Würfeln und frischem Obst
Eeeeendlich kann ich mal wieder Trifle machen! Diese Glasschüssel ist einfach zu gross für den Mann & mich & noch 1 weitere Person aus einem anderen Haushalt. Deshalb hab ich für heute zum allerersten mal seit gefühlten Ewigkeiten auch die grossen Salatschüsseln (ich mache Couscous) und die grossen Platten (es gibt Bruschetta dazu) herausgeholt, denn man darf wieder ein paar mehr Freunde einladen! Der Tisch im Garten ist auch schon dekoriert...den Trifle hab ich gestern schon geschichtet, denn der soll…
Rhabarber Kuchen mit Frischkäse Haube
Die Tage vom Rhabarber sind auch schon wieder gezählt, deshalb muss es jetzt noch schnell ein paar neue Kuchen geben. Ich sehe ganz oft Fotos mit der Baiserhaube, aber wie wärs mal mit einem Frischkäsefrosting obendrauf? Ja genau, das leckere Zeugs welches auch immer auf den Carrotcake kommt?! Ich habs ausprobiert und es passt sensationell zusammen! In den Teig hab ich noch frischen Kardamom (wenn Du das magst) und bei der eckigen Backform kannst du halt auch immer kleine Kuchenstücke…
Frisches Lemoncurd selbstgemacht
Es war mal wieder an der Zeit ein paar Gläser frisches Lemoncurd zu machen. Das Rezept und wie es geht steht in meinem Buch Backen Craft und Rote Katze. Ich werde immer wieder gefragt was ich denn damit mache oder/und wie es schmeckt. Frisches Lemoncurd selbstgemacht Also:1. ich benutze es als Aufstrich wie Marmelade. Gerne auch auf Scones. Und tatsächlich plane ich bei dem guten Wetter eine kleine Teatime mit Freunden im Garten wo es einen Victoria Sponge geben soll,…
