Pünktlich zum Wochenende für dich: Das Rezept der Brownies mit Stroopwaffeln, innen & außen & überall & lecker & sooo gut! Die Waffeln gibts mittlerweile schon bei uns in den Supermärkten (z.B. Rewe) zu kaufen. Ich empfehle fürs Wochenende Brownies backen! Viel Spaß!
Rezept für Brownies mit Stroopwaffeln
Teig:
170 g Butter
170 g zartbittere Schokolade im Topf schmelzen.
170 weißen Zucker
170 g braunen Zucker
3 Eier dazugeben & verrühren.
140 g Mehl
50 g Kakao in den Topf sieben g verrühren.
100 g zerkleinerte Stroopwaffeln unterheben.
Die Hälfte vom Teig in eine quadratische 23 cm Backform einfüllen. Mit einer Lage Stroopwaffeln belegen & restlichen Teig obendrüber verteilen.
Im vorg Ofen bei 180 Grad C 30 Min backen. Abkühlen lassen.
Karamell:
180 g Butter
110 g Zucker
2 El Honig oder anderer Sirup
180 g gesüsste Kondensmilch
Alle Zutaten in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Temperatur erhöhen g blubbern lassen bis es eine Farbe wie dunkles Karamell hat. Dabei ständig rühren. Auf die abgekühlte Brownieschicht gießen. Abkühlen lassen.
Obendrauf:
180 g zartbittere Schokolade schmelzen, auf dem Karamell verteilen. Stroopwaffelstücke in die Schoki drücken. Abkühlen lassen!
