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Rezept Rhabarberkuchen

Rezept für Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Endlich gibts heute mal den längst überfälligen Rhabarberkuchen. In meinen Büchern gibts ja das Crumble Rezept & das mit dem Vanillepudding. Jetzt hab ich mich aber dran erinnert das wir früher mit Mama den Rhabarberkuchen immer mit einer Baiserhaube gemacht haben, den hab ich jetzt wieder ausprobiert. Er schmeckt herrlich (das süße Baiser mit dem sauren Rhabarber machts so gut!). Ich hab ihn in einer quadratischen Form gebacken, aber du kannst natürlich deine runde Backform dafür nehmen. Rezept Rhabarberkuchen Rezept…

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Feta-Melonenplatte aber im Schachbrettmuster

Feta-Melonenplatte aber im Schachbrettmuster

Damit konnte ich die Freundinnen beim letzten Treff überraschen: Feta-Melonenplatte aber im Schachbrettmuster! Es war natürlich ne Fummelei bis ich alle Würfel geschnitten hatte, aber der Effekt ist einfach zu gut. Du mußt mit dem Feta beginnen, er gibt die Größe deiner Würfel vor. Die Wassermelone ist auch einfach zu schneiden (achte auf ein kernarmes Modell!). 1 oder 2 Scheiben Wassermelone reichen für alle Würfel. Bei der Honig- und Galiamelone beginnt dann der tricky part wo du pro Scheibe nur…

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Vatertag Krawatten Bisquitrolle

Vatertag Krawatten Bisquitrolle

Ich hab ne Schokobisquitrolle gebacken & eine Krawatte draus gemacht (einfach bedruckten Fondant drum herum wickeln & vorne ne Spitze schneiden). Die werde ich an die Väter die ich kenn verschenken. Alles Gute zum Vatertag! Vatertag Krawatten Bisquitrolle

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Mohnbeugerl

Rezept für Mohnbeugerl

Am Samstag hab ich die Aneta aus dem rarehouse.eu besucht. Wenn du meine Bücher kennst erinnerst du dich vielleicht an unseren Ausflug nach Polen? Das waren Aneta & ich die ihre Mutter besucht haben, extra für das Mohnkuchen Rezept! Deshalb wollte ich für uns zum Kaffee irgendwas mit Mohn mitbringen. Bei diesen Mohnbeugerl werden alle Zutaten kalt geknetet. Der Teig geht genauso auf, nur nicht in dem Volumen wie sonst. Und die schmecken soo gut, könnte ich jeden Tag essen!…

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Hochzeits Kuchenbuffet

Hochzeit Kuchen Buffet

Ein Kuchenbüffet zur Hochzeit! Das durfte ich letzten Samstag machen. Ich finde: so muss ein tolles Kuchenbüffet aussehen. Da hat man doch Lust drauf sich durchzuprobieren, oder? Es gab 18 verschiedene Kuchen. Dabei ist mir wichtig das von allem ein bisschen was dabei ist: was mit Creme & auch was trockenes. Gerne was mit Obst, aber auch mit Schokolade. Was im Glas/was in der Tasse gebacken, aber auch was auf die Hand. Es muss abwechslungsreich & interessant aussehen. Schmecken tut…

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Lange Hochzeitstorte mit Blumendeko

Lange Hochzeitstorte mit Blumendeko

Ganz großes Dankeschön an das megatolle Hochzeitspaar Sophia & Jean für die ich ihre Torte machen durfte. Ein ganz langer Himbeer/Mango/Kokoskuchen mit supervielen Blumen obendrauf. Er war knapp 1 Meter lang, ich träume ja noch davon einen viel, viel längeren Kuchen zu machen…durch den ganzen Raum oder so…wann heiratest du denn??? Lange Hochzeitstorte mit Blumendeko

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Crepes Kuchen als Rose

Crêpes Kuchen als Rose

Endlich kann ich richtig dünne Crêpes machen (bisher hat das nie so gut bei mir geklappt, mit diesem Holzding im Kreis drehen und so…dünn waren die nie). Ich hab ein neues Crêpesgerät, das wird nur kurz in den Teig getunkt, ein paar Sekunden gewartet, gewendet, fertig! Kennst du das? Wenn der Teig fertig ausgebacken ist, werden alle Crêpes gefüllt, zur Hälfte geklappt & zu einer Rose gewickelt. Ist das nicht ein wunderschöner Kuchen geworden? Crêpes Kuchen als Rose Hier ist…

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